澳新就擬將兩種酶制劑作為加工助劑征求意見

核心提示：10月28日，澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局就擬修改食品標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)，將兩種酶制劑作為食品加工助劑征求意見。這兩種酶制劑一種為用轉(zhuǎn)基因黑曲霉生產(chǎn)的磷脂酶A2，用作烘焙食品、沙司等的乳化劑，另一種為用無毒、非病原性的青霉發(fā)酵生產(chǎn)的纖維素酶，用于釀造與蒸餾工業(yè)以提高產(chǎn)量與質(zhì)量。