全市廣大餐飲經(jīng)營(yíng)單位：

 

　　“巳巳如意·年年有余”，乙巳蛇年新春佳節(jié)即將來臨，這是闔家團(tuán)圓、共享歡樂的美好時(shí)刻，也是2025年全市旅游的第一個(gè)高峰期。值此萬民同慶之際，為切實(shí)保障廣大市民與游客在節(jié)日期間的餐飲服務(wù)需求，維護(hù)餐飲市場(chǎng)的有序繁榮，茲特向全市餐飲經(jīng)營(yíng)單位發(fā)出如下倡議：

 

　　一、積極響應(yīng)，踴躍參與。鼓勵(lì)我市餐飲經(jīng)營(yíng)單位在春節(jié)期間（1月28日至2月4日）統(tǒng)籌規(guī)劃，合理安排營(yíng)業(yè)時(shí)段，春節(jié)期間保持營(yíng)業(yè)“不打烊”，特別是除夕、初一等關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，積極籌備，為市民及游客精心烹制各類佳肴，豐富餐飲品類供應(yīng)，以饗四方賓朋，為市民及游客提供豐富的餐飲服務(wù)。

 

　　二、確保質(zhì)量，優(yōu)化服務(wù)。各餐飲經(jīng)營(yíng)單位要秉持食品安全至上理念，嚴(yán)格把控食材采購(gòu)源頭，謹(jǐn)遵食品加工規(guī)范流程，確保從食材選購(gòu)至菜品烹制的每一環(huán)節(jié)均契合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，力保消費(fèi)者能夠安心品鑒、放心用餐、舒心盡享節(jié)日美食盛宴。倡導(dǎo)綠色消費(fèi)、文明消費(fèi)理念，弘揚(yáng)勤儉節(jié)約美德，主動(dòng)提醒到店就餐的市民和游客理性消費(fèi)，合理點(diǎn)菜，不多點(diǎn)、不浪費(fèi)、多打包，積極參與“光盤行動(dòng)”，為消費(fèi)者提供專業(yè)、規(guī)范、高效的服務(wù)。

 

　　三、明碼標(biāo)價(jià)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。春節(jié)期間是消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)的敏感時(shí)期，各餐飲經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)嚴(yán)格遵守國(guó)家法律法規(guī)，做到做到菜品、商品價(jià)簽齊全，標(biāo)價(jià)內(nèi)容真實(shí)準(zhǔn)確，字跡清晰，標(biāo)示醒目，確保食品質(zhì)量安全可靠，價(jià)格公平合理。深度挖掘春節(jié)飲食文化內(nèi)涵，結(jié)合傳統(tǒng)習(xí)俗與現(xiàn)代消費(fèi)趨勢(shì)，匠心打造特色、地方風(fēng)味美食集錦等多樣化餐飲產(chǎn)品，年夜飯供餐餐廳主動(dòng)為消費(fèi)者推出送餃子、送餐后水果等活動(dòng)，全方位滿足不同消費(fèi)群體的差異化需求，營(yíng)造濃郁節(jié)日餐飲文化氛圍。

 

　　春節(jié)期間，敦煌市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管巡查，對(duì)各領(lǐng)域餐飲經(jīng)營(yíng)單位的食品安全、明碼標(biāo)價(jià)等進(jìn)行巡查檢查，嚴(yán)厲打擊哄抬價(jià)格、誘騙消費(fèi)者等行為。市民游客在消費(fèi)時(shí)如發(fā)現(xiàn)虛構(gòu)原價(jià)、虛假優(yōu)惠折價(jià)、不履行價(jià)格承諾等行為，可撥打12315、12345投訴。讓我們齊心協(xié)力，勇?lián)鐣?huì)責(zé)任，以卓越服務(wù)與精美菜品為全市人民及游客構(gòu)筑一個(gè)溫馨愉悅、美食盈香的春節(jié)！

 

　　敦煌市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

 

　　2025年1月24日