春節(jié)臨近，為確保轄區(qū)群眾的年夜飯吃得安全、吃得放心，肥城市高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所近日組織開展了“年夜飯”食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)。

 

　　一是嚴(yán)格檢查，消除食品安全隱患。

 

　　此次專項(xiàng)檢查重點(diǎn)對(duì)轄區(qū)內(nèi)承辦年夜飯的餐飲單位進(jìn)行檢查，全面排查食品安全隱患。執(zhí)法人員查看了餐飲單位的證照信息公示、從業(yè)人員健康證明、食品原材料采購(gòu)與儲(chǔ)存、食品加工制作流程以及餐飲具清洗消毒等環(huán)節(jié)，確保各項(xiàng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)到位。

 

　　二是嚴(yán)控價(jià)格，確保商家誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。

 

　　檢查中，執(zhí)法人員還對(duì)商家的明碼標(biāo)價(jià)情況進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，要求商家嚴(yán)格落實(shí)明碼標(biāo)價(jià)規(guī)定，杜絕“陰陽菜單”欺詐及誤導(dǎo)消費(fèi)等不法行為。同時(shí)，提醒商家誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，守護(hù)市場(chǎng)價(jià)格秩序。

 

　　三是營(yíng)造氛圍，倡導(dǎo)文明節(jié)約新風(fēng)尚。

 

　　在檢查中積極引導(dǎo)餐飲單位踐行“文明餐桌”行動(dòng)，張貼反食品浪費(fèi)宣傳海報(bào)，推廣“小份菜”、“半份菜”等特色服務(wù)，引導(dǎo)消費(fèi)者合理點(diǎn)餐，杜絕舌尖上的浪費(fèi)。

 

　　四是關(guān)口前移，加強(qiáng)安全生產(chǎn)檢查。

 

　　此外，執(zhí)法人員對(duì)餐飲單位的燃?xì)饩?、氣瓶等安全設(shè)施進(jìn)行了全面檢查，重點(diǎn)查看液化氣瓶的充裝單位資質(zhì)、氣瓶是否達(dá)到報(bào)廢年限、連接軟管質(zhì)量以及是否配備燃?xì)庑孤﹫?bào)警裝置，及時(shí)排查并消除安全生產(chǎn)隱患。

 

　　通過本次專項(xiàng)檢查，高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所及時(shí)消除了食品安全隱患，提升了餐飲服務(wù)單位的食品安全管理水平，為節(jié)日期間的餐飲消費(fèi)安全提供了有力保障。下一步，高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所將繼續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管力度，確保廣大市民能夠享受到安全、健康、美味的年夜飯，共度一個(gè)歡樂、祥和的春節(jié)。