日本北海道魚籽價(jià)格正在飆升

　　來自SeafoodNews消息，隨著北海道秋季鮭魚捕撈量將降至4萬噸左右的歷史最低水平的可能性越來越大，北海道鮭魚籽的價(jià)格正在飆升。

　　

　　本季醬油漬北海道魚籽的批發(fā)價(jià)格為每公斤1000-13000日元(約合72.06-85.17美元)，鹽漬北海道魚籽的批發(fā)價(jià)格為每公斤13000-14000日元(約合85.17-91.72美元)。

　　

　　與去年同期相比，醬油漬魚籽價(jià)格上漲了60%-70%，鹽漬魚籽價(jià)格上漲了40%-50%。

　　

　　2019-2021年，北海道鮭魚的捕撈量不足5萬噸。醬油漬北海道魚籽的市場價(jià)格上漲至每公斤9000 -10000日元(約合58.96-65.5美元)。2022年，捕撈量恢復(fù)到近8萬噸，降低了價(jià)格。