中秋佳節(jié)即將到來(lái)，為保障消費(fèi)者食品安全，寧夏自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管廳在全區(qū)范圍內(nèi)組織開展了月餅專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，涵蓋區(qū)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)、超市、蛋糕店和便利店等。

 

　　本次共集中抽檢月餅60批次，其中57批次為區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)，3批次為區(qū)外食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)，檢驗(yàn)項(xiàng)目涉及理化、食品添加劑、微生物等18項(xiàng)指標(biāo)。根據(jù)抽檢結(jié)果顯示，58批次樣品合格，2批次樣品不合格，合格率為96.7%，不合格原因均為合成著色劑（莧菜紅）使用量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　不合格樣品分別是在銀川市西夏區(qū)個(gè)體經(jīng)營(yíng)米琪蛋糕房抽取標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱為寧夏銀川市米琪慕香食品的手作月餅（粒粒紫薯）和中衛(wèi)市鑫康樂(lè)食品加工有限公司抽取的香酥紫薯（月餅），生產(chǎn)日期均為2024年8月1日。針對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管廳已責(zé)成食品生產(chǎn)企業(yè)所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門立即查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，分析原因進(jìn)行整改，并依法予以處罰。同時(shí)，要求各地市場(chǎng)監(jiān)管部門加大節(jié)日市場(chǎng)食品安全監(jiān)督檢查力度，進(jìn)一步排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障人民群眾食品安全。

 

　　科普小貼士：

 

 

　　莧菜紅是一種人工合成的偶氮類合成色素，其顏色鮮艷，加工穩(wěn)定性好，通常用于果凍、冷凍飲品、果蔬汁、果醬等食品的著色，按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）的規(guī)定，莧菜紅及其鋁色淀在上述食品中使用限量為0.025g/kg～0.3g/kg，但在月餅中不允許使用。

 

　　正值月餅銷售旺季，自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管廳提醒廣大消費(fèi)者，在選購(gòu)、食用月餅時(shí)，應(yīng)注意以下方面：

 

 

　　建議到超市、食品商店等正規(guī)渠道購(gòu)買月餅，并留存購(gòu)物憑證。選購(gòu)月餅時(shí)，注意仔細(xì)查看包裝是否完整，有無(wú)破損、霉變、漏氣等現(xiàn)象；散裝月餅的盛放容器是否清潔，是否有防塵設(shè)施，不要購(gòu)買標(biāo)簽標(biāo)注信息不全、內(nèi)容不清晰的產(chǎn)品。

 

 

　　在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)選購(gòu)月餅時(shí)，要從具有正規(guī)運(yùn)營(yíng)資質(zhì)、信用評(píng)價(jià)高的網(wǎng)站和網(wǎng)店購(gòu)買，避免購(gòu)買到“三無(wú)”月餅或者假冒偽劣月餅。謹(jǐn)慎購(gòu)買微信群、朋友圈銷售的“無(wú)添加、無(wú)污染”“家庭自制手工”月餅，不購(gòu)買真實(shí)信息無(wú)法核實(shí)，沒(méi)有明確生產(chǎn)地址的產(chǎn)品。對(duì)網(wǎng)購(gòu)的月餅，要注意運(yùn)輸方式和存儲(chǔ)方法，避免破損、污染、變質(zhì)等。

 

 

　　購(gòu)買后要按照產(chǎn)品包裝上標(biāo)示的保存方法和期限進(jìn)行保存。食用前要查看月餅外觀是否正常，有無(wú)異味、霉變等現(xiàn)象，一旦發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)立即停止食用。消費(fèi)者要結(jié)合自身的身體狀況有選擇性地食用月餅，注意均衡飲食，不宜過(guò)量食用，特別是老人、兒童、腸胃功能弱者和糖尿病患者應(yīng)控制食用量。

 

　　消費(fèi)者購(gòu)買月餅時(shí)注意索取發(fā)票或購(gòu)物小票等憑證，如發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，可撥打12345或12315熱線，或者通過(guò)全國(guó)12315互聯(lián)網(wǎng)、APP、微信小程序、公眾號(hào)、支付寶小程序、百度小程序等多種渠道進(jìn)行投訴舉報(bào)。

 

　　供稿丨食品協(xié)調(diào)處