為持續(xù)推進校園食品安全排查整治深化行動落地見效，切實保障廣大師生飲食安全，近日，宜春市市場監(jiān)管局宜陽新區(qū)分局組織召開了2024年秋季開學(xué)校園食品安全工作布置暨培訓(xùn)會。

 

　　會議對秋季校園食品安全工作進行安排部署，明確了新學(xué)期校園食品安全工作的重點，要求各學(xué)校在開學(xué)前對食堂進行全面檢查，清理過期食品和原料，確保食堂環(huán)境整潔，配齊配全與供餐人數(shù)相匹配的清洗消毒設(shè)備設(shè)施且設(shè)備設(shè)施正常運行，配齊配全“三防”設(shè)備設(shè)施，嚴(yán)格執(zhí)行食品及原料進貨查驗制度，落實食品安全主體責(zé)任，確保校園食品安全有關(guān)要求落到實處。針對學(xué)校食堂容易出現(xiàn)風(fēng)險隱患和問題的薄弱環(huán)節(jié)，圍繞制度管理、原料管理、加工制作過程、人員管理、病媒生物防制、復(fù)用餐飲具清洗消毒等內(nèi)容進行詳細(xì)講解，確保食品安全責(zé)任落實，確保食材原料可溯源，確保餐飲具清潔衛(wèi)生，確保從業(yè)人員有效管理和規(guī)范操作。同時，組織開展校園食品安全現(xiàn)場觀摩培訓(xùn)會，深入宜春市數(shù)圓小學(xué)食堂進行集體觀摩學(xué)習(xí)，參觀食堂的制度公示欄、烹飪間、食品倉庫、餐廳等場所，就食品安全操作規(guī)范、復(fù)用餐飲具清洗消毒保潔、“三防”設(shè)施設(shè)備等開展現(xiàn)場教學(xué)和經(jīng)驗分享，互學(xué)互鑒，互促互進，切實提升校園食品安全整體水平。

 

　　下一步，該分局將以“時時放心不下”的責(zé)任感，抓好校園食品安全工作，通過選樹優(yōu)秀經(jīng)驗做法，發(fā)揮“頭雁領(lǐng)航”，激活“雁陣效應(yīng)”，推動校園食品安全提檔升級。