現(xiàn)場人氣火爆，新疆、陜西、江西等展臺前擠滿了購買和試吃的人群，新疆展團現(xiàn)場組織了“疆品入湘”推介會、抓飯烤包子烤全羊等美食品鑒活動，充分展示當?shù)靥厣朗澈褪巢彤a(chǎn)業(yè)發(fā)展成就；俄羅斯、韓國、泰國、馬來西亞等國家和地區(qū)展出伏特加酒、葡萄酒、巧克力、進口水產(chǎn)等食品餐飲，備受消費者青睞；“味道湖南”美食品牌展區(qū)展示名菜、名廚、名店、名優(yōu)食材，包括百年德園、何敖魁、王小余、蒸瀏記等近20家企業(yè)參展；長沙展區(qū)兼?zhèn)?ldquo;湘”味與“香”味，茶顏悅色、黑色經(jīng)典、沙田包子、味上肉炒肉等眾多連鎖、新消費、老字號品牌餐飲企業(yè)集中展出，打造了“舌尖上的食餐會”；陽光助殘展區(qū)由全省14個市州35家殘疾人企業(yè)及手工藝人匯聚，展示了百余款特色產(chǎn)品與手工藝品。

　　

　　二是搭建多元平臺，對接洽談事捷功倍

　　

　　中國連鎖經(jīng)營協(xié)會、中國合作貿(mào)易企業(yè)協(xié)會、中國副食流通協(xié)會、盒馬鮮生、高橋大市場、云冷一號冷鏈市場、美團點評、食戰(zhàn)者聯(lián)盟、珊珊便利店等專業(yè)買家現(xiàn)場對接，成效顯著。汨羅粽子及長樂甜酒地標農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌推介會上，來自河南、海南等省市的客商現(xiàn)場采購長樂甜酒、汨羅粽子、香米等特色產(chǎn)品，達成合作意向約2000萬元；商超供采專場對接會由盒馬、珊珊便利、青島利客來、武漢麗紅超市、陜西潤家華聯(lián)、宜春一百等全國近三十家連鎖商超、便利系統(tǒng)參會，認養(yǎng)一頭牛、江蘇吉得利、閩越食品等六十余家供應商參與對接活動，現(xiàn)場簽約金額達到近600萬元；寧廈固原市農(nóng)文旅宣傳推介大會邀請了湖南批發(fā)市場、高端商超、零售企業(yè)等參與，現(xiàn)場簽約產(chǎn)業(yè)、貿(mào)易購銷、文化旅游等13個項目。

　　

　　三是進行前瞻發(fā)布，引領行業(yè)趨勢

　　

　　展會現(xiàn)場舉辦了多場論壇活動，第五屆中國餐飲數(shù)字化發(fā)展大會邀請了羽生餐飲、喜姐炸串、五谷漁粉等共同探討餐飲行業(yè)新風向，交流技術應用經(jīng)驗；“湘菜出湘”食材交流峰會上，湖南新聰廚食品、辣妹子食品、龍牌食品等分享自身生產(chǎn)加工和銷售流通的實踐經(jīng)驗，推動“湘菜出湘”。此外還舉辦了美團本地生活服務合作大會、首屆中國食品餐飲企業(yè)家（麓山）大會暨企業(yè)家重啟增長策略論壇等論壇、會議活動，以前瞻眼光洞察行業(yè)發(fā)展趨勢。

　　

　　四是打造雙線互動，引爆現(xiàn)場熱潮

　　

　　本屆展會采用“線上+線下”雙線結(jié)合方式，充分運用新媒體技術，通過展會官網(wǎng)平臺、小程序、小紅書、淘寶、抖音、快手直播等進行線上直播、線上銷售，食餐會微信公眾號粉絲三日突破24.4萬人?，F(xiàn)場開展廚藝競技、鄉(xiāng)宴大賽、互動區(qū)等活動，引爆熱潮。新華社、人民網(wǎng)、湖南衛(wèi)視、湖南日報、湖南經(jīng)視、湖南都市、紅網(wǎng)等三十余家中央、省、市媒體，上百名記者現(xiàn)場報道食餐會盛況。