宿州市碭山縣市場監(jiān)管局對各學(xué)校食堂開展秋季開學(xué)食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查

 

　　執(zhí)法人員重點(diǎn)對學(xué)校食堂的食品儲存環(huán)境、加工制作間、從業(yè)人員健康管理、師生就餐環(huán)境、餐飲具清洗消毒等方面進(jìn)行全面檢查，并聽取了學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人工作情況匯報。檢查組要求各學(xué)校食堂要做好返崗員工健康登記和崗位培訓(xùn)，配齊“三防”設(shè)施設(shè)備和清洗消毒設(shè)施設(shè)備，對加工經(jīng)營場所、餐飲具、廚具、冰柜等嚴(yán)格按照要求清洗消毒，確保食品存儲、消毒設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用。同時，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)整改。

 

　　下一步該局將加大監(jiān)管力度，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，提升食品安全風(fēng)險管控能力，全力保障秋季在校師生飲食安全。