食品伙伴網(wǎng)訊 近日，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第12期通告，檢出15批次不合格食品。主要是農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、微生物超標(biāo)、食品添加劑超標(biāo)、食品安全質(zhì)量問(wèn)題、有機(jī)物污染等。
9批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問(wèn)題
9批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問(wèn)題，分別為阿拉善盟愛(ài)心雅商貿(mào)有限責(zé)任公司西城區(qū)一分店銷(xiāo)售的胡蘿卜，噻蟲(chóng)胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；阿拉善盟愛(ài)心雅商貿(mào)有限責(zé)任公司西城區(qū)一分店銷(xiāo)售的土豆，克百威不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；錫林郭勒盟蘇尼特左旗浙嘉匯生活超市銷(xiāo)售的胡蘿卜，噻蟲(chóng)胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；赤峰市松山區(qū)牧場(chǎng)甄選牛羊肉經(jīng)銷(xiāo)處銷(xiāo)售的、林西縣統(tǒng)部鎮(zhèn)康藝蒙特源食品冷凍廠生產(chǎn)的牛肉，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；呼倫貝爾市扎蘭屯市眾禾優(yōu)選超市銷(xiāo)售的胡蘿卜，噻蟲(chóng)胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；包頭市九原區(qū)霞姐蘑菇批發(fā)部銷(xiāo)售的大蔥，噻蟲(chóng)嗪不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；通遼市開(kāi)魯縣開(kāi)魯鎮(zhèn)九月超市銷(xiāo)售的生姜，噻蟲(chóng)胺、噻蟲(chóng)嗪不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；包頭市昆都侖區(qū)鮮購(gòu)水果店銷(xiāo)售的香蕉，噻蟲(chóng)嗪不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；包頭市稀土開(kāi)發(fā)區(qū)老龐蔬菜批發(fā)部銷(xiāo)售的黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
噻蟲(chóng)胺屬新煙堿類(lèi)殺蟲(chóng)劑，具有內(nèi)吸性、觸殺和胃毒作用，對(duì)姜蛆等有較好防效。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用噻蟲(chóng)胺超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，噻蟲(chóng)胺在根莖類(lèi)蔬菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。
噻蟲(chóng)嗪是一種具有觸殺、胃毒和內(nèi)吸作用的殺蟲(chóng)劑，能被迅速吸收到植物體內(nèi)，并在木質(zhì)部向頂傳導(dǎo)?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，噻蟲(chóng)嗪在蔥中的最大殘留限量值為0.3mg/kg；香蕉中噻蟲(chóng)嗪的最大殘留限量為0.02 mg/kg。
4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）又稱(chēng)防落素、保果靈，是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。主要用于防止落花落果、抑制豆類(lèi)生根等?！秶?guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)關(guān)于豆芽生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告（2015年 第11號(hào)）》中規(guī)定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過(guò)程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)，豆芽經(jīng)營(yíng)者不得經(jīng)營(yíng)含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。豆芽中檢出4-氯苯氧乙酸鈉，可能是由于生產(chǎn)者在豆芽生產(chǎn)過(guò)程中為了抑制豆芽生根，提高豆芽產(chǎn)量，從而違規(guī)使用相關(guān)農(nóng)藥。
1批次食品檢出微生物超標(biāo)問(wèn)題
1批次食品檢出微生物超標(biāo)問(wèn)題，為二連浩特市蒙客隆精品生活超市銷(xiāo)售的、錫林郭勒盟游牧部落民族傳統(tǒng)食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的手撕牛肉干（原味），菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，將會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價(jià)值。菌落總數(shù)超標(biāo)說(shuō)明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
3批次食品檢出食品添加劑超標(biāo)問(wèn)題
3批次食品檢出食品添加劑超標(biāo)問(wèn)題，分別為內(nèi)蒙古東和商貿(mào)有限責(zé)任公司銷(xiāo)售的、杭錦后旗蠻會(huì)鎮(zhèn)陶陽(yáng)調(diào)料加工廠生產(chǎn)的陶陽(yáng)紅干姜面，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；赤峰市惠購(gòu)商貿(mào)有限公司元寶山分公司銷(xiāo)售的、克什克騰旗紅源蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社生產(chǎn)的額吉酸菜，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；內(nèi)蒙古亞旺餐飲管理有限公司銷(xiāo)售的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明磯）是食品加工中常用的膨松劑和穩(wěn)定劑，使用后會(huì)產(chǎn)生鋁殘留。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，油條中鋁的最大殘留限量值為100mgkg。油條中鋁的殘留量超標(biāo)的原因，可能是商家過(guò)量使用相關(guān)食品添加劑。長(zhǎng)期攝入鋁殘留超標(biāo)的食品，可能影響人體對(duì)鐵、鈣等營(yíng)養(yǎng)元素的吸收，從而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、貧血等，甚至影響神經(jīng)細(xì)胞的發(fā)育。
二氧化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后產(chǎn)生二氧化硫殘留?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中腌漬的蔬菜中二氧化硫殘留量不得超過(guò)0.1g/kg。二氧化硫進(jìn)入人體后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外，少量二氧化硫進(jìn)入人體不會(huì)對(duì)身體帶來(lái)健康危害，但若過(guò)量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。
此外，還有2批次食品抽檢不合格，涉及質(zhì)量指標(biāo)、有機(jī)物污染等問(wèn)題，分別為錫林浩特市美曰鮮生鮮超市（個(gè)體工商戶）銷(xiāo)售的、內(nèi)蒙古正藍(lán)旗利鋒乳制品廠生產(chǎn)的無(wú)蔗糖手工乳酪，蛋白質(zhì)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；和林格爾縣塞汗部落鐵帽烤肉店使用的、潔仕康消毒餐具配送中心的餐具，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)令呼和浩特市、包頭市、通遼市、赤峰市、錫林郭勒盟、呼倫貝爾市、巴彥淖爾市、阿拉善盟等地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)立即組織開(kāi)展核查處置，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開(kāi)，并向內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局報(bào)告。
不合格食品信息
| 序號(hào) | 被抽樣單位名稱(chēng) | 被抽樣單位地址 | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 食品名稱(chēng) | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格 項(xiàng)目 |
檢驗(yàn)結(jié)果 | 標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類(lèi) | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)名稱(chēng) | 備注 |
| 1 | 內(nèi)蒙古東和商貿(mào)有限責(zé)任公司 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)阿拉善盟阿拉善左旗巴彥浩特鎮(zhèn)土爾扈特北路東側(cè) | 杭錦后旗蠻會(huì)鎮(zhèn)陶陽(yáng)調(diào)料加工廠 | 內(nèi)蒙古杭錦后旗蠻會(huì)鎮(zhèn)蠻會(huì)村十社 | 陶陽(yáng)紅干姜面 | 50g/袋 | 陶陽(yáng)紅 | 2024/1/5 | 二氧化硫殘留量 | 0.192g/kg | 不得使用 | 調(diào)味品 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 | |
| 2 | 阿拉善盟愛(ài)心雅商貿(mào)有限責(zé)任公司西城區(qū)一分店 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)阿拉善盟阿拉善左旗巴彥浩特鎮(zhèn)西城區(qū)天一壹號(hào)公館A區(qū)西側(cè)車(chē)庫(kù) | / | / | 胡蘿卜 | 散裝稱(chēng)重 | / | 2024/6/18 | 噻蟲(chóng)胺 | 1.1mg/kg | ≤0.2mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 | |
| 3 | 赤峰市惠購(gòu)商貿(mào)有限公司元寶山分公司 | 赤峰市元寶山區(qū)元寶山云杉路東元大廈 | 克什克騰旗紅源蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社 | 赤峰市克什克騰旗宇宙地鎮(zhèn) | 額吉酸菜 | 500g/袋 | 蒙碩+圖形 | 2024/4/18 | 二氧化硫殘留量 | 0.196g/kg | ≤0.1g/kg | 蔬菜制品 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 | |
| 4 | 二連浩特市蒙客隆精品生活超市 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)二連浩特市建設(shè)路東、貝加爾街北蒙客隆綜合樓01011號(hào)（明珠小區(qū)西） | 錫林郭勒盟游牧部落民族傳統(tǒng)食品有限責(zé)任公司 | 內(nèi)蒙古錫林浩特市南郊牛業(yè)養(yǎng)殖基地 | 手撕牛肉干（原味） | 250g/袋 | 原上戀 | 2024/6/1 | 菌落總數(shù) | 310000；230000；460000；810000；490000CFU/g | n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g | 肉制品 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 | |
| 5 | 阿拉善盟愛(ài)心雅商貿(mào)有限責(zé)任公司西城區(qū)一分店 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)阿拉善盟阿拉善左旗巴彥浩特鎮(zhèn)西城區(qū)天一壹號(hào)公館A區(qū)西側(cè)車(chē)庫(kù) | / | / | 土豆 | 散裝稱(chēng)重 | / | 2024/6/19 | 克百威 | 0.11mg/kg | ≤0.02mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 | |
| 6 | 蘇尼特左旗浙嘉匯生活超市 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)錫林郭勒盟蘇尼特左旗滿都拉圖鎮(zhèn)巴彥塔拉街銀地發(fā)廣場(chǎng)內(nèi) | / | / | 胡蘿卜 | 散裝稱(chēng)重 | / | 2024/6/26 | 噻蟲(chóng)胺 | 0.40mg/kg | ≤0.2mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 | |
| 7 | 松山區(qū)牧場(chǎng)甄選牛羊肉經(jīng)銷(xiāo)處 | 赤峰市松山區(qū)興安街道物流園區(qū)雨潤(rùn)農(nóng)產(chǎn)品物流交易配送中心25號(hào)樓1-103 | 林西縣統(tǒng)部鎮(zhèn)康藝蒙特源食品冷凍廠 | 內(nèi)蒙古赤峰市林西縣統(tǒng)部鎮(zhèn)統(tǒng)部村林西縣統(tǒng)部鎮(zhèn)康藝蒙特源食品冷凍廠 | 牛肉 | 散裝稱(chēng)重 | / | 2024/6/21 | 恩諾沙星 | 163.30µg/kg | ≤100µg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 | |
| 8 | 扎蘭屯市眾禾優(yōu)選超市 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)呼倫貝爾市扎蘭屯市繁榮辦前進(jìn)居中央北路9號(hào) | / | / | 胡蘿卜 | 散裝稱(chēng)重 | / | 2024/6/27 | 噻蟲(chóng)胺 | 0.23mg/kg | ≤0.2mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 | |
| 9 | 九原區(qū)霞姐蘑菇批發(fā)部 | 包頭市九原區(qū)沙河街道辦事處九郡市場(chǎng)新彩板11號(hào)攤位 | / | / | 大蔥 | 散裝稱(chēng)重 | / | 2023/9/21 | 噻蟲(chóng)嗪 | 0.56mg/kg | ≤0.3mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 | |
| 10 | 開(kāi)魯縣開(kāi)魯鎮(zhèn)九月超市 | 開(kāi)魯縣開(kāi)魯鎮(zhèn)民主街（祥云小區(qū)地下一層） | / | / | 生姜 | 散裝稱(chēng)重 | / | 2023/9/21 | 噻蟲(chóng)胺 | 0.80mg/kg | 0.2mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 | |
| 噻蟲(chóng)嗪 | 0.60mg/kg | ≤0.3mg/kg | ||||||||||||
| 11 | 包頭市稀土開(kāi)發(fā)區(qū)老龐蔬菜批發(fā)部 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)包頭市稀土開(kāi)發(fā)區(qū)濱河新區(qū)潤(rùn)恒城蔬菜區(qū)G56號(hào) | / | / | 黃豆芽 | 散裝稱(chēng)重 | / | 2023/9/23 | 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì)) | 14.0μg/kg | 不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 | |
| 12 | 昆都侖區(qū)鮮購(gòu)水果店 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)包頭市昆都侖區(qū)友誼水果批發(fā)市場(chǎng)大棚8號(hào) | / | / | 香蕉 | 散裝稱(chēng)重 | / | 2023/9/24 | 噻蟲(chóng)嗪 | 0.12mg/kg | ≤0.02mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 | |
| 13 | 和林格爾縣塞汗部落鐵帽烤肉店 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市和林格爾縣城關(guān)鎮(zhèn)昭君大道路北（包行對(duì)面） | 潔仕康消毒餐具配送中心 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市盛樂(lè)經(jīng)濟(jì)園區(qū)蒙牛三廠對(duì)面 | 餐具 | / | / | 2023/10/13 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)) | 0.00804mg/100cm²║不得檢出,大腸菌群 | 檢出/50cm²║不得檢出 | 餐飲食品 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 | |
| 14 | 內(nèi)蒙古亞旺餐飲管理有限公司 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)包頭市昆都侖區(qū)阿爾丁大街街道7號(hào)內(nèi)科大校園巴音道雅園餐廳 | 內(nèi)蒙古亞旺餐飲管理有限公司 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)包頭市昆都侖區(qū)阿爾丁大街街道7號(hào)內(nèi)科大校園巴音道雅園餐廳 | 油條 | / | / | 2024/3/10 | 鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì)) | 697mg/kg | ≤100mg/kg | 餐飲食品 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理審評(píng)查驗(yàn)中心 | |
| 15 | 錫林浩特市美曰鮮生鮮超市（個(gè)體工商戶） | 內(nèi)蒙古自治區(qū)錫林郭勒盟錫林浩特市杭蓋街道尚都購(gòu)物中心負(fù)一層-1-002號(hào)商鋪 | 內(nèi)蒙古正藍(lán)旗利鋒乳制品廠 | 上都鎮(zhèn)敖包希熱區(qū)3-3-393號(hào) | 無(wú)蔗糖手工乳酪 | 250克/袋 | 利鋒＋圖形 | 2024/3/1 | 蛋白質(zhì) | 2.21% | ≥6.5/g/100g | 乳制品 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理審評(píng)查驗(yàn)中心 |
（來(lái)源：內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
相關(guān)報(bào)道：內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于915批次食品抽檢情況的通告（2024年第12期）
不合格產(chǎn)品信息.xlsx 部分不合格檢驗(yàn)項(xiàng)目小知識(shí).docx本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯，未經(jīng)授權(quán)，禁止轉(zhuǎn)載，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)聯(lián)系取得授權(quán)后轉(zhuǎn)載，請(qǐng)聯(lián)系news@foodmate.net。
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