奧地利發(fā)布加工魚類產(chǎn)品和動物脂肪中污染物調(diào)查報告

 

　　調(diào)查范圍包括奧地利市場上加工魚類產(chǎn)品和動物脂肪中鉛、鎘、砷、汞以及多環(huán)芳烴（PAK）的含量，共檢驗了72個樣本。未發(fā)現(xiàn)不合格樣本，在1個樣本中發(fā)現(xiàn)米氏蜆含有可檢測到的無機(jī)砷，鎘含量接近限值，1個煙熏牡蠣樣本的鎘濃度也接近允許的最高含量。盡管沒有樣本不合格，但金槍魚中的汞含量較高，BMSGPK和AGES建議消費者，特別是孕婦和兒童，盡量避免食用某些魚類（如金槍魚、鯊魚、劍魚等）。

 

　　更多詳情參見：https://www.ages.at/mensch/schwerpunkte/schwerpunktaktionen/detail/kontaminanten-in-verarbeiteten-fischereierzeugnissen-sowie-in-tierischen-fetten