九江濂溪區(qū)局以“硬舉措”提升校園食品安全“軟實力”

　　為全力做好2024年秋季學(xué)期校園及周邊食品安全工作，搶抓暑期校園食品安全整改提升“窗口期”，九江濂溪區(qū)局開展學(xué)校食堂暑期改造專項指導(dǎo)活動，全面提升轄區(qū)校園食堂“硬基礎(chǔ)”和“軟實力”，嚴(yán)防轄區(qū)校園食堂“帶病”開學(xué)，為轄區(qū)學(xué)生順利開學(xué)筑牢食品安全防護(hù)網(wǎng)。

 

　　執(zhí)法人員結(jié)合上半年各類檢查情況，對各學(xué)校食堂情況開展分類精準(zhǔn)指導(dǎo)，督促學(xué)校食堂組織開展集中整治和升級改造，提升其硬件設(shè)施和管理水平，全面落實學(xué)校食品安全校長負(fù)責(zé)制，夯實“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”學(xué)校食堂監(jiān)管系統(tǒng)建設(shè)，強(qiáng)化管理人員、從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)考核。要求各學(xué)校對庫存食品原料全部清零，對就餐區(qū)域內(nèi)外環(huán)境尤其是衛(wèi)生死角進(jìn)行徹底打掃，對所有工具、容器、設(shè)備進(jìn)行清洗，對餐飲具進(jìn)行清洗消毒后封存，要求做好鼠患等病媒生物防制、滅“四害”等工作。重點指導(dǎo)是否存在加工處理流程布局不合理、功能區(qū)域不健全、硬件條件較差等安全隱患，確保學(xué)校食堂升級改造出實效。

 

　　下一步，九江濂溪區(qū)局將持續(xù)壓緊壓實校園食品安全主體責(zé)任，大力推進(jìn)校園食品安全管理提質(zhì)增效，提升全區(qū)校園食品安全保障水平。