7月24日，開封市餐飲提質(zhì)行動工作推進會在市委召開。會議總結了前階段工作成效，分析當前問題，明確目標任務，安排部署下一步工作，確保餐飲提質(zhì)行動如期圓滿完成。市委常委、市委秘書長張松文，市人大常委會一級巡視員姚春貴出席會議并講話，市政府副市長李富生主持會議。

 

　　會上，市餐飲提質(zhì)行動領導小組辦公室主任、市市場監(jiān)管局黨組書記、局長田風通報了近階段全市餐飲提質(zhì)行動工作進展情況，各區(qū)分管負責人分別就本轄區(qū)工作推進情況作了匯報。

 

　　姚春貴就下一步餐飲提質(zhì)工作如何開展強調(diào)，一是市市場監(jiān)管局要充分發(fā)揮牽頭作用，組織好各相關部門各盡其責，協(xié)助指導各區(qū)打造好重點餐飲門店及夜市整體提升。二是各區(qū)要做好跟進服務，通過本次行動，全市餐飲企業(yè)從管理模式、經(jīng)營方式、環(huán)境衛(wèi)生、文化傳承、菜品品質(zhì)及盛裝等方面要有質(zhì)的提高和變化。三是全市宣傳部門要利用各種平臺資源，加大對我市餐飲名店、“宋宴”“開封宴”“明星夜市”的宣傳力度，尋訪開封味道，記錄古都煙火，講好開封餐飲故事。四是各成員單位要結合自身優(yōu)勢，積極策劃，開展系列的美食征文、美食攝影、美食技藝觀摩、美食旅游專線等推介活動，群策群力，凝聚合力，共同叫響“汴地美食 一城雙宴”的知名度。

 

　　張松文強調(diào)，一是統(tǒng)一思想，明確任務。餐飲提質(zhì)行動是落實市委、市政府“文旅強市”的重要抓手和核心支撐，各部門要統(tǒng)一思想，明確任務，統(tǒng)籌謀劃，形成合力，提高效率，合理分配時間和精力，提高工作計劃的有效性和科學性。二是找出問題，解決問題。各區(qū)各單位明確了目標，要敢于刀刃向內(nèi)，查找問題癥結，做好問題研判，拿出解決辦法，真抓實干，謀實招、求實效。要聚焦餐飲門店及夜市提質(zhì)行動重要事項，一項一項推進、一件一件落實。要打造餐飲及夜市標桿，以點帶面，分層次、分步驟推進。三是深化主題，提高標準。各相關部門、餐飲企業(yè)要堅持政府引導與市場主導相結合，規(guī)模擴大與品質(zhì)提升齊發(fā)力，科學布局與突出特色共促進的原則，強化業(yè)務交流，創(chuàng)新思維和方法，全力打造“汴地美食 一城雙宴”。要以打造“世界美食之都”的標準和高度，全力推進餐飲提質(zhì)行動深入開展。