盛夏來臨，冷飲食品迎來消費旺季。為切實保障群眾夏季冷飲食品消費安全，近日，濱州市濱城區(qū)市場監(jiān)管局開展夏季冷飲食品安全專項檢查。

 

　　此次專項檢查，以轄區(qū)冷庫、商場超市、自制飲品店、冷飲批發(fā)部為重點檢查對象，以雪糕、自制飲品等為重點品種。一查經(jīng)營資質(zhì)。檢查轄區(qū)內(nèi)冷飲經(jīng)營單位是否具有生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)，是否存在超范圍生產(chǎn)經(jīng)營的情況。指導(dǎo)食品經(jīng)營者建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，督促業(yè)戶落實食品安全主體責(zé)任。二查供應(yīng)鏈條。對供貨商資質(zhì)、進銷貨臺賬建立健全及索證索票情況進行檢查，查看是否做到來源可查、去向可追，督促經(jīng)營者嚴格落實進貨查驗制度，促進產(chǎn)品可追溯。三查場所規(guī)范。對經(jīng)營者冷飲食品的進貨渠道、是否建立索票索證制度、是否按標定溫度儲藏進行認真檢查。同時要求經(jīng)營者對所經(jīng)銷的各類冷飲、雪糕產(chǎn)品明碼標價，不得誤導(dǎo)消費者。四查產(chǎn)品質(zhì)量。檢查冷飲產(chǎn)品的配料、添加劑、廠名廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等重要商品信息，打擊“偷工減料”“傍名牌”等冷飲食品。嚴把食品安全質(zhì)量關(guān)，督促生產(chǎn)經(jīng)營者遵規(guī)守法，誠信自律。

 

　　下一步，濱城區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加大對冷飲食品的市場檢查力度，守住原材料食品安全防線，消除夏季熱銷食品安全風(fēng)險隱患，切實保障廣大群眾安全度過“清涼一夏”。