云南姚安縣“野生菌泡水”視頻引關(guān)注。網(wǎng)傳視頻顯示，在一男子指揮下，野生菌加工點(diǎn)工作人員將一筐筐紅蔥菌放入水中浸泡，直言浸泡過的野生菌“有顏色”，還能增加菌子重量。這名男子表示，浸泡半個(gè)小時(shí)后，重量至少增加一公斤，“昆明就愛吃泡水菌，要跟隨市場(chǎng)發(fā)展。”對(duì)此，7月11日，當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門負(fù)責(zé)人回應(yīng)稱，視頻中反映的經(jīng)營(yíng)戶在水中添加食品添加劑（一水檸檬酸）浸泡食用紅蔥菌，用于增重和保鮮，涉嫌不誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)和超范圍使用食品添加劑，將依法依規(guī)進(jìn)行調(diào)查處置。

 

　　知名茶飲品牌就“拒賣1元冰杯”道歉

 

　　7月11日，#蜜雪冰城1元冰杯惹怒兩撥打工人#的話題登上熱搜。據(jù)悉，7月3日，蜜雪冰城官宣上線“雪王冰杯”，大杯價(jià)格1元，可堂食點(diǎn)單。但多名網(wǎng)友稱在小程序下單蜜雪冰城冰杯后，到店提貨時(shí)遭遇店員退單。此外還有網(wǎng)友稱前往門店購(gòu)買冰杯時(shí)，店員態(tài)度惡劣，并表示不賣此產(chǎn)品。對(duì)此，7月11日中午，蜜雪冰城官方微博就“拒賣1元冰杯”事件致歉。蜜雪冰城方面表示，冰杯上線后得到消費(fèi)者的喜愛，但由于部分時(shí)段需求過大，出現(xiàn)冰塊臨時(shí)供應(yīng)不足的情況。為更好地兼顧其他產(chǎn)品，部分門店可能會(huì)因此臨時(shí)下架或暫停售賣冰杯。我們也將協(xié)調(diào)就近門店或區(qū)域調(diào)運(yùn)冰塊，滿足消費(fèi)者需求。對(duì)于個(gè)別門店服務(wù)態(tài)度不佳等問題，蜜雪冰城向大家表示歉意，未來將加強(qiáng)服務(wù)培訓(xùn)，也歡迎消費(fèi)者將消費(fèi)過程中遇到的問題致電熱線反饋。

 

　　網(wǎng)友曬蘋果長(zhǎng)蘑菇引關(guān)注，中科院博士求購(gòu)做研究

 

　　近日，浙江一網(wǎng)友發(fā)文稱，因?yàn)榻舆B的梅雨天氣，她放在家里的蘋果竟然長(zhǎng)出了“白色蘑菇”。引發(fā)網(wǎng)友廣泛關(guān)注，網(wǎng)友稱其為“果菌王”，還收到中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所在讀博士許容聚的私信，求購(gòu)這只蘋果做研究。7月12日，中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所在讀博士許先生證實(shí)了確實(shí)是一個(gè)長(zhǎng)了蘑菇的“果菌王”，同時(shí)他公開了課題組對(duì)“果菌王”的研究進(jìn)度。許容聚介紹，這顆蘋果上長(zhǎng)的蘑菇實(shí)際上是裂褶菌Schizophyllum commune（白參）。它是一種全球廣泛分布的擔(dān)子菌，一般是腐生真菌（喜歡長(zhǎng)在腐爛的木頭上），也有研究稱可以侵染植物，感染人體或動(dòng)物。這顆蘋果上為什么會(huì)長(zhǎng)出白參？許容聚解釋，初步推測(cè)是蘋果在自然環(huán)境或儲(chǔ)存過程中，有白參的孢子落在上面。由于蘋果有傷口，裂褶菌孢子首先侵染蘋果的果柄，隨后向下逐漸擴(kuò)散到果核，當(dāng)溫度濕度都達(dá)到適合裂褶菌生長(zhǎng)的條件時(shí)，子實(shí)體便從蘋果頂部長(zhǎng)出來。

 

　　鹽津鋪?zhàn)由习肽觐A(yù)盈超3.1億元

 

　　7月11日，休閑食品企業(yè)鹽津鋪?zhàn)影l(fā)布半年度業(yè)績(jī)預(yù)告顯示，公司預(yù)計(jì)2024年上半年?duì)I業(yè)收入為24億元至25億元，比上年同期增長(zhǎng)26.72%—32%；預(yù)計(jì)凈利潤(rùn)為3.1億元至3.3億元，同比增長(zhǎng)26.18%至34.32%。

 

　　7月11日，“三只松鼠官微”微信公眾號(hào)發(fā)布信息稱，三只松鼠甄養(yǎng)堅(jiān)果飲品系列產(chǎn)品正式上市8個(gè)月后，累計(jì)已銷售1100萬(wàn)箱、2.5億罐。三只松鼠創(chuàng)始人章燎原宣布，三只松鼠與甄養(yǎng)一起進(jìn)入乳飲賽道，認(rèn)為該賽道擁有3年銷售20億元的可能。

 

　　疑服用小林制藥保健品死者人數(shù)升至百人

 

　　據(jù)日本厚生勞動(dòng)省7月11日消息，截至10日，疑似因服用小林制藥公司含紅曲成分保健品死亡、具體死因正在調(diào)查的人數(shù)增至100人。（相關(guān)報(bào)道：疑因服用小林制藥含紅曲成分保健品死亡人數(shù)升至百人）

 

　　據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2024年7月11日，歐盟通報(bào)我國(guó)出口密胺托盤不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，注意食品接觸性材料中各物質(zhì)的遷移量，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。（相關(guān)報(bào)道：西班牙通報(bào)我國(guó)出口密胺托盤不合格）