食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2024年1月-6月共有702項(xiàng)食品及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施，比去年同期（2023年上半年共有684項(xiàng)）增長(zhǎng)了2.63%。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2024年上半年實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)中，代替標(biāo)準(zhǔn)123項(xiàng)，新增標(biāo)準(zhǔn)579項(xiàng)，新增標(biāo)準(zhǔn)占標(biāo)準(zhǔn)總數(shù)的82.48%。
按月度分析，2024年5月實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量最多，有186項(xiàng)；其次，3月共實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)146項(xiàng)。
統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，2024年上半年實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)中，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)119項(xiàng)，地方標(biāo)準(zhǔn)203項(xiàng)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)132項(xiàng)，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)243項(xiàng)，其他5項(xiàng)。這些標(biāo)準(zhǔn)涉及產(chǎn)品或原料的標(biāo)準(zhǔn)、檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)程規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)等。其中，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)涉及輕工標(biāo)準(zhǔn)、供銷合作行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、糧食行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、進(jìn)出口行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等。地方標(biāo)準(zhǔn)涉及北京、天津、上海、河南、廣東、重慶、貴州、山西、江蘇、江西、云南、湖北、湖南、安徽、廣西、青海、陜西、吉林、福建、寧夏、河北、黑龍江、內(nèi)蒙古、山東、浙江、四川。
值得注意的是，《GB 43284-2023 限制商品過(guò)度包裝要求 生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品》自4月1日起正式實(shí)施。
該標(biāo)準(zhǔn)明確了蔬菜（含食用菌）、水果、畜禽肉、水產(chǎn)品和蛋等五大類生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品是否過(guò)度包裝的技術(shù)指標(biāo)和判定方法。
主要技術(shù)指標(biāo)包括三方面：一是針對(duì)不同類別和不同銷售包裝重量的生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品設(shè)置了10%—25%包裝空隙率上限。二是規(guī)定蔬菜（包含食用菌）和蛋不超過(guò)3層包裝，水果、畜禽肉、水產(chǎn)品不超過(guò)4層包裝。三是明確生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品包裝成本與銷售價(jià)格的比率不超過(guò)20%，對(duì)銷售價(jià)格在100元以上的草莓、櫻桃、楊梅、枇杷、畜禽肉、水產(chǎn)品和蛋加嚴(yán)至不超過(guò)15%。
為避免對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)造成不必要的影響或產(chǎn)生新的資源浪費(fèi)，該標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置了6個(gè)月的實(shí)施過(guò)渡期，并規(guī)定“實(shí)施之日前生產(chǎn)或進(jìn)口的生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品可銷售至保質(zhì)期結(jié)束”。實(shí)施后，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體應(yīng)按照該標(biāo)準(zhǔn)要求，對(duì)生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品銷售包裝進(jìn)行合規(guī)性設(shè)計(jì)。
食品伙伴網(wǎng)在此提醒相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)，仔細(xì)研究新老標(biāo)準(zhǔn)的變化，及時(shí)按照新標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)化生產(chǎn)加工流程，調(diào)整企業(yè)質(zhì)量控制體系，同時(shí)對(duì)人員做好相關(guān)培訓(xùn)，以確保產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。進(jìn)口食品企業(yè)，及時(shí)向國(guó)外貿(mào)易方傳達(dá)我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)新要求，督促國(guó)外生產(chǎn)商加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制，盡量從源頭遏制不合格產(chǎn)品進(jìn)口；全面了解相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求變化和具體實(shí)施期限，及時(shí)更新產(chǎn)品檢測(cè)要求，確保產(chǎn)品符合我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)制性要求；密切關(guān)注國(guó)內(nèi)外食品風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信息，加強(qiáng)與當(dāng)?shù)爻鋈刖硻z驗(yàn)檢疫部門的溝通協(xié)調(diào)，降低進(jìn)口產(chǎn)品不合格風(fēng)險(xiǎn)。
2024年上半年實(shí)施的部分食品及相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)信息
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