2024年高考即將來臨，為做好考試期間學生供餐保障，近日，鷹潭市市場監(jiān)督管理局結(jié)合食品安全“兩個責任”工作，開展高考食品安全專項檢查。

 

　　執(zhí)法人員先后到鷹潭一中、貴溪一中、余江一中三個考點校區(qū)食堂開展現(xiàn)場檢查，對食堂后廚的加工環(huán)境、餐飲具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員及臺賬管理等方面進行嚴格檢查，要求學校食堂按照食品安全“兩個責任”要求，切實落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制及校園食品安全“雙總監(jiān)”制度，確保各個環(huán)節(jié)不出紕漏。隨后，執(zhí)法人員還重點對校內(nèi)及周邊小超市（小賣部）、餐飲店售賣的咸鴨蛋、粽子等節(jié)令食品開展抽檢，要求各相關(guān)經(jīng)營主體落實食品進貨查驗和索證索票責任，及時排查食品安全隱患。此次檢查，共檢查校園周邊及食品生產(chǎn)經(jīng)營單位12家次，開展抽檢3批次。

 

　　高考期間，鷹潭市市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強校園食品安全監(jiān)管，派專人全程駐點保障，開展食品采購、加工到備餐全過程安全監(jiān)管，全力為高考考生“舌尖安全”保駕護航。