3月份開(kāi)始，鄂霍次克地區(qū)便啟動(dòng)了漁場(chǎng)建設(shè)，清理了上一季節(jié)遺留的貝殼，并釋放了幼貝。隨后，在稚內(nèi)北部的猿拂村正式開(kāi)始了扇貝的捕撈，接著是苫前、宗谷、枝幸、佐呂間（位于北見(jiàn)南部）、留萌和湯別町，這些地區(qū)的捕撈工作在5月底前陸續(xù)展開(kāi)。

 

　　6月1日，捕撈在泊羅和佐呂間開(kāi)始，6月3日在雄武啟動(dòng)，6月4日在西網(wǎng)走展開(kāi)。然而，惡劣天氣推遲了幼貝的釋放，預(yù)計(jì)網(wǎng)走的捕撈作業(yè)最早將在6月13日開(kāi)始。在已經(jīng)開(kāi)始捕撈的湯別町，每日捕撈量達(dá)到100噸。稚內(nèi)漁協(xié)的官員希望肉質(zhì)產(chǎn)量增加，扇貝尺寸也有所提升。

 

　　預(yù)計(jì)整個(gè)地區(qū)的捕撈活動(dòng)將持續(xù)到11月或12月，目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)2024財(cái)年總捕撈量約30.8萬(wàn)噸，這一數(shù)字不包括佐呂間湖的養(yǎng)殖量。雖然2024年的預(yù)測(cè)比上一年的實(shí)際表現(xiàn)低4%，但仍保持在30萬(wàn)噸以上，顯示出持續(xù)的高產(chǎn)量。

 

　　關(guān)于扇貝的市場(chǎng)銷(xiāo)售，冷凍肉制品的消費(fèi)將成為關(guān)鍵。由于中國(guó)全面禁止進(jìn)口日本海鮮，導(dǎo)致冷凍扇貝肉的產(chǎn)出增加。上個(gè)捕撈季，中國(guó)的進(jìn)口禁令促進(jìn)了國(guó)內(nèi)消費(fèi)，加上日元貶值，使得出口主要面向美國(guó)和臺(tái)灣，實(shí)現(xiàn)了大批量供應(yīng)的消化。

 

　　盡管今年國(guó)內(nèi)消費(fèi)情緒相比去年有所下降，但利用上季擴(kuò)展的銷(xiāo)售渠道，如超市、回轉(zhuǎn)壽司店和在線(xiàn)購(gòu)物，將是實(shí)現(xiàn)“大量供應(yīng)和大量消費(fèi)”的關(guān)鍵。

 

　　根據(jù)猿拂村漁協(xié)的數(shù)據(jù)，5月上半月（捕撈季開(kāi)始）的生扇貝平均價(jià)格為每公斤142日元（約合0.91美元），比去年同期下降了30%。佐呂間漁協(xié)的一位官員指出，目前冷凍肉價(jià)格處于低位，強(qiáng)調(diào)本季需要優(yōu)先考慮消費(fèi)。