為進(jìn)一步抓好
校園食品安全排查整治工作
及時(shí)消除潛在隱患
此次專項(xiàng)檢查主要對(duì)象是為中小學(xué)校食堂提供大宗食材的供應(yīng)單位,重點(diǎn)將圍繞米、面、油、肉、蔬菜、蛋、調(diào)味品等日常食用大宗品種展開,主要查看學(xué)校食堂大宗食品定點(diǎn)采購(gòu)供應(yīng)商是否嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任,肉類來源是否符合要求、是否新鮮、票據(jù)留存是否齊全;米、面、油、蔬菜、蛋、調(diào)味品等食品的進(jìn)出貨登記、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、存儲(chǔ)環(huán)境等情況是否符合要求;是否存在采購(gòu)和使用無食品標(biāo)簽、無生產(chǎn)日期、無生產(chǎn)廠家及超過保質(zhì)期的米、面、油、蛋、奶等食品原料和食品等情形。
同時(shí),市、縣兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門還將組織對(duì)供應(yīng)商提供的食材進(jìn)行監(jiān)督抽檢工作。
供稿:市局食品經(jīng)營(yíng)處