為推動(dòng)廣東省食品相關(guān)產(chǎn)品高質(zhì)量發(fā)展，加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)質(zhì)量安全問(wèn)題，規(guī)范食品相關(guān)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)行為，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》《產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查管理暫行辦法》等法律法規(guī)規(guī)定，省局決定開(kāi)展2024年經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)食品相關(guān)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢工作，現(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
一、工作原則
以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，堅(jiān)決筑牢食品安全每一道防線；堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，堅(jiān)持監(jiān)管為民，重點(diǎn)抽檢社會(huì)關(guān)注度高、風(fēng)險(xiǎn)程度高、日常消費(fèi)量大、問(wèn)題較多的品種；均衡推進(jìn)抽檢任務(wù)，充分發(fā)揮監(jiān)督抽檢在食品相關(guān)產(chǎn)品安全監(jiān)管中的效能，保障全省食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
二、工作安排
本次食品相關(guān)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢工作由廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院承擔(dān)，計(jì)劃抽檢不少于1000批次，其中網(wǎng)絡(luò)抽檢不少于500批次，主要抽查奶瓶、奶嘴、嬰幼兒餐飲具、餐具洗滌劑、紙杯、吸管（紙吸管、可降解吸管）、可重復(fù)使用塑料餐飲具、非復(fù)合膜袋、塑料一次性餐飲具、竹木餐飲具、食品接觸用紙容器、密胺塑料餐具、食品接觸用玻璃器皿、復(fù)合膜袋、食品接觸用金屬器皿及工具、不銹鋼真空杯、食品接觸用鋁制品、食品接觸用涂層制品、食品接觸用橡膠制品、電熱電動(dòng)食品加工設(shè)備等20類食品相關(guān)產(chǎn)品（具體抽檢項(xiàng)目、批次見(jiàn)附件1）。
三、抽檢范圍
本次食品相關(guān)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢應(yīng)嚴(yán)格按照附件1確定的產(chǎn)品類別及批次要求，隨機(jī)選取抽樣對(duì)象，覆蓋現(xiàn)場(chǎng)抽樣和網(wǎng)絡(luò)抽樣，并涵蓋大、中、小經(jīng)營(yíng)者，以保證抽檢的覆蓋率和結(jié)果的代表性；抽取以本省企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品為主；對(duì)每家經(jīng)營(yíng)者抽取樣品不得超過(guò)3批次，優(yōu)先選擇具有顏色或圖案的產(chǎn)品，2023年抽檢不合格企業(yè)和產(chǎn)品須全覆蓋并加大抽檢批次。
現(xiàn)場(chǎng)抽樣應(yīng)覆蓋全省21個(gè)地市，每個(gè)地市至少覆蓋2個(gè)縣區(qū)，優(yōu)先覆蓋2023年未開(kāi)展抽檢縣區(qū)，現(xiàn)場(chǎng)抽樣以縣區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)內(nèi)的中小型超市、批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、雜貨店等場(chǎng)所為主，對(duì)塑料一次性餐飲具、吸管等在餐飲服務(wù)行業(yè)使用量較大的產(chǎn)品以校園周邊餐飲經(jīng)營(yíng)單位為主，電熱電動(dòng)食品加工設(shè)備（電餅鐺、電火鍋、電壓力鍋、電飯煲、電水壺等）應(yīng)以廣州市、佛山市、中山市、汕頭市、潮州市、湛江市等主產(chǎn)區(qū)抽檢為主。
網(wǎng)絡(luò)抽樣應(yīng)以消費(fèi)者的名義買樣，抽檢廣東省內(nèi)電子商務(wù)經(jīng)營(yíng)者銷售的食品相關(guān)產(chǎn)品，網(wǎng)絡(luò)抽樣應(yīng)涵蓋目前主流電商和直播平臺(tái)。
四、時(shí)間安排
承檢機(jī)構(gòu)于2024年4月至10月組織開(kāi)展抽樣和檢驗(yàn)工作，2024年11月15日完成檢驗(yàn)結(jié)果匯總上報(bào)工作，并將有關(guān)匯總表及工作總結(jié)（含各類產(chǎn)品抽檢經(jīng)營(yíng)單位數(shù)、總批次、合格批次、不合格批次、不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率、不合格原因分析、消費(fèi)建議等），以紙質(zhì)和電子文件的方式報(bào)省局。
五、工作要求
?。ㄒ唬┍敬伪O(jiān)督抽檢費(fèi)用由省局負(fù)責(zé)，承檢機(jī)構(gòu)抽取樣品應(yīng)當(dāng)支付購(gòu)樣費(fèi)。
?。ǘ┏袡z機(jī)構(gòu)要根據(jù)本通知要求，制定具體抽樣檢驗(yàn)方案，組織人員進(jìn)行統(tǒng)一培訓(xùn)，統(tǒng)一要求，確保樣品的完整性和抽檢數(shù)據(jù)的客觀性、準(zhǔn)確性。
（三）承檢機(jī)構(gòu)要嚴(yán)格按照有關(guān)法律法規(guī)、規(guī)章及有關(guān)規(guī)定開(kāi)展抽檢工作，加強(qiáng)對(duì)樣品采集、實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)、數(shù)據(jù)報(bào)送等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制，對(duì)抽檢的樣品數(shù)據(jù)結(jié)果負(fù)責(zé)。發(fā)現(xiàn)不合格樣品可能存在較高安全風(fēng)險(xiǎn)的，應(yīng)當(dāng)在確認(rèn)檢驗(yàn)結(jié)果后立即向省局食品經(jīng)營(yíng)處報(bào)告。
（四）承檢機(jī)構(gòu)要加強(qiáng)與各市局的聯(lián)系和溝通，以提高抽樣工作效率。抽檢過(guò)程中遇到的問(wèn)題和困難，應(yīng)及時(shí)向省局食品經(jīng)營(yíng)處報(bào)告，不得擅自處理。
（五）各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門應(yīng)在收到不合格檢驗(yàn)報(bào)告后，及時(shí)送達(dá)不合格報(bào)告，依法開(kāi)展核查處置。
?。┪唇?jīng)省局同意，任何個(gè)人與機(jī)構(gòu)不得向外泄漏檢驗(yàn)結(jié)果。
聯(lián)系人及聯(lián)系方式：
李馥薇（省局食品經(jīng)營(yíng)處），電話：020-38835664，郵箱：gdsjj_lifuwei@gd.gov.cn。
孫魁魁（廣東質(zhì)檢院順德基地），電話：0757-22800403、0757-22802609（傳真）。
廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局辦公室
2024年5月10日
ntent="true"> 附件
2024年經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)食品相關(guān)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢項(xiàng)目表
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序號(hào)
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產(chǎn)品類別
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項(xiàng)目
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批次數(shù)
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1
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奶瓶
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塑料奶瓶：感官要求、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計(jì)）、芳香族伯胺遷移總量、脫色試驗(yàn)、特定遷移量（以銻計(jì)）（限PET材質(zhì)）、特定遷移總量（以己內(nèi)酰胺計(jì)）（限PA材質(zhì)）、特定遷移總量（以對(duì)苯二甲酸計(jì)）（限PET材質(zhì)）、特定遷移總量（以乙二醇計(jì)）（限PET材質(zhì)）、容量偏差、抗壓變形性能、耐沸水性能、耐熱沖擊性能
玻璃奶瓶：感官要求、鎘（Cd）遷移量、鉛（Pb）遷移量、耐熱沖擊性能、內(nèi)應(yīng)力、機(jī)械沖擊強(qiáng)度、容量偏差
橡膠奶瓶：感官要求、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計(jì)）、芳香族伯胺遷移總量、N-亞硝胺和N-亞硝胺可生成物遷移總量
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40
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2
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奶嘴
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感官要求、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計(jì)）、鋅（Zn）遷移量、揮發(fā)性物質(zhì)、2,6-二-叔丁基對(duì)甲苯酚遷移量、2,2'-亞甲基雙-（4-甲基-6-叔丁基苯酚）遷移量、N-亞硝胺和N-亞硝胺可生成物釋放量（人工唾液）（N-亞硝胺）、N-亞硝胺和N-亞硝胺可生成物釋放量（人工唾液）（N-亞硝胺可生成物）、鄰苯類增塑劑
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30
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3
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嬰幼兒餐飲具
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嬰幼兒塑料餐飲具：感官要求、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計(jì)）、脫色試驗(yàn)、芳香族伯胺遷移總量、特定遷移量（以銻計(jì)）（限PET材質(zhì)）、特定遷移總量（以己內(nèi)酰胺計(jì)）（限PA材質(zhì)）、氯乙烯遷移量（限PVC、PVDC材質(zhì)）、特定遷移總量（以對(duì)苯二甲酸計(jì)）（限PET、PB(A)T材質(zhì)）、特定遷移總量（以乙二醇計(jì)）（限PET材質(zhì)）、特定遷移總量（以1,4-丁二醇計(jì)）（限PB(A)T材質(zhì)）、1,3-丁二烯遷移量（限有丁二烯單體的聚合物）、苯乙烯和乙苯殘留量（限PS材質(zhì))、鄰苯類增塑劑
嬰幼兒橡膠餐飲具：感官要求、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計(jì)）、芳香族伯胺遷移總量、N-亞硝胺和N-亞硝胺可生成物遷移總量
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30
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4
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餐具洗滌劑
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手洗餐具用洗滌劑：總砷（以As計(jì)）、重金屬（以Pb計(jì)）、甲醇、甲醛、1,4-二噁烷、菌落總數(shù)、大腸菌群、總有效物含量、pH
果蔬清洗劑：總砷（以As計(jì)）、重金屬（以Pb計(jì)）、甲醇、甲醛、1,4-二噁烷、菌落總數(shù)、大腸菌群、總有效物含量、總五氧化二磷含量、農(nóng)藥去除效果（P值）、pH
飲料用瓶清洗劑：總砷（以As計(jì)）、重金屬（以Pb計(jì)）、甲醇、甲醛、1,4-二噁烷、菌落總數(shù)、大腸菌群、總活性物含量、總五氧化二磷含量（以P2O5計(jì)）
食品工具和工業(yè)設(shè)備用酸性清洗劑：總砷（以As計(jì)）、重金屬（以Pb計(jì)）、甲醇、甲醛、1,4-二噁烷、菌落總數(shù)、大腸菌群、總五氧化二磷（P2O5）含量、表面活性劑含量、有效酸的質(zhì)量分?jǐn)?shù)（以HNO3計(jì)）、腐蝕率
食品工具和工業(yè)設(shè)備用堿性清洗劑：總砷（以As計(jì)）、重金屬（以Pb計(jì)）、甲醇、甲醛、1,4-二噁烷、菌落總數(shù)、大腸菌群、總五氧化二磷（P2O5）含量、表面活性劑含量、總堿的質(zhì)量分?jǐn)?shù)（以NaOH計(jì)）
機(jī)洗餐具用洗滌劑產(chǎn)品及食品工業(yè)用（含復(fù)合主劑）洗滌劑：總砷（以As計(jì)）、重金屬（以Pb計(jì)）、甲醇、甲醛、1,4-二噁烷、菌落總數(shù)、大腸菌群
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60
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5
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紙杯
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感官要求、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計(jì)）、鉛（Pb）、砷（As）、熒光性物質(zhì)、甲醛、1,3-二氯-2-丙醇、3-氯-1,2-丙二醇、大腸菌群、沙門氏菌、霉菌、感官指標(biāo)、滲漏性能、杯身挺度
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50
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6
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吸管（紙吸管、可降解吸管）
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紙吸管：感官要求、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計(jì)）、鉛（Pb）、砷（As）、熒光性物質(zhì)、甲醛、1,3-二氯-2-丙醇、3-氯-1,2-丙二醇、大腸菌群、沙門氏菌、霉菌、1,2-苯并異噻唑基-3(2H)-酮特定遷移量
可降解吸管：感官要求、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計(jì)）、脫色試驗(yàn)
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40
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7
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可重復(fù)使用塑料餐飲具
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感官要求、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計(jì)）、脫色試驗(yàn)、芳香族伯胺遷移總量、特定遷移量（以銻計(jì)）（限PET材質(zhì)）、特定遷移總量（以己內(nèi)酰胺計(jì)）（限PA材質(zhì)）、氯乙烯遷移量（限PVC、PVDC材質(zhì)）、特定遷移總量（以對(duì)苯二甲酸計(jì)）（限PET、PB(A)T材質(zhì)）、特定遷移總量（以乙二醇計(jì)）（限PET材質(zhì)）、特定遷移總量（以1,4-丁二醇計(jì)）（限PB(A)T材質(zhì)）、1,3-丁二烯遷移量（限有丁二烯單體的聚合物）、苯乙烯和乙苯殘留量（限PS材質(zhì))、鄰苯類增塑劑遷移量（限PVC材質(zhì)）
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60
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8
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非復(fù)合膜袋
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感官要求、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計(jì)）、芳香族伯胺遷移總量、脫色試驗(yàn)、特定遷移總量（以己內(nèi)酰胺計(jì)、限PA材質(zhì)）、氯乙烯特定遷移量（限PVC、PVDC材質(zhì)）、鄰苯類增塑劑特定遷移量(限PVC材質(zhì))、特定遷移量（以銻計(jì)）（限PET材質(zhì)）、特定遷移總量（以對(duì)苯二甲酸計(jì)）（限PET、PB（A）T材質(zhì)）、特定遷移總量（以乙二醇計(jì)）（限PET材質(zhì)）、特定遷移總量（以1,4-丁二醇計(jì)）（限PB（A）T材質(zhì)）、阻隔性能（氧氣）、阻隔性能（水蒸氣）、熱封強(qiáng)度（限袋類產(chǎn)品）
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50
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9
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塑料一次性餐飲具
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感官要求、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計(jì)）、脫色試驗(yàn)、芳香族伯胺遷移總量、特定遷移量（以銻計(jì)）（限PET材質(zhì)）、特定遷移總量（以己內(nèi)酰胺計(jì)）（限PA材質(zhì)）、氯乙烯特定遷移量（限PVC、PVDC材質(zhì)）、、大腸菌群、沙門氏菌、霉菌計(jì)數(shù)、特定遷移總量（以對(duì)苯二甲酸計(jì)）（限PET、PB(A)T材質(zhì)）、特定遷移總量（以乙二醇計(jì)）（限PET材質(zhì)）、特定遷移總量（以1,4-丁二醇計(jì)）（限PB(A)T材質(zhì)）、1,3-丁二烯特定遷移量（限有丁二烯單體的聚合物）、苯乙烯和乙苯殘留量（限PS材質(zhì))、鄰苯類增塑劑特定遷移量（限PVC材質(zhì)）
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200
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10
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竹木餐飲具
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感官要求、總遷移量、甲醛、二氧化硫、五氯苯酚及其鹽類（以五氯苯酚計(jì)）、噻菌靈、鄰苯基苯酚、抑霉唑、聯(lián)苯、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霉菌
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100
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11
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食品接觸用紙容器
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紙餐具：感官要求、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計(jì)）、鉛（Pb）、砷（As）、熒光性物質(zhì)、甲醛、1,3-二氯-2-丙醇、3-氯-1,2-丙二醇、大腸菌群、沙門氏菌、霉菌、滲漏性能（95℃±5℃水、油）、抗壓強(qiáng)度、耐溫試驗(yàn)（95℃±5℃的油、水，30min）、滲漏性能（90℃±5℃水、95℃±5℃油）、耐溫性能、杯身挺度、抗壓性能
紙盒：感官要求、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計(jì)）、鉛（Pb）、砷（As）、熒光性物質(zhì)、甲醛、1,3-二氯-2-丙醇、3-氯-1,2-丙二醇、大腸菌群、沙門氏菌、霉菌
紙袋：感官要求、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計(jì)）、鉛（Pb）、砷（As）、熒光性物質(zhì)、甲醛、1,3-二氯-2-丙醇、3-氯-1,2-丙二醇、大腸菌群、沙門氏菌、霉菌
紙罐（紙板類罐）：感官、鉛（Pb）、砷（As）、熒光性物質(zhì)、甲醛、1,3-二氯-2-丙醇、3-氯-1,2-丙二醇、大腸菌群、沙門氏菌、霉菌
紙罐（圓柱形復(fù)合罐）：感官要求/感官、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計(jì)）、大腸菌群、沙門氏菌、霉菌、端蓋脫離力、軸向壓潰力、快速泄漏試驗(yàn)
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50
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12
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密胺塑料餐具
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感官要求、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計(jì)）、脫色試驗(yàn)、芳香族伯胺遷移總量、三聚氰胺特定遷移量、特定遷移總量（以甲醛計(jì)）、耐干熱性、耐低溫性、耐濕熱性、耐污染性、翹曲（底部）、跌落
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70
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13
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食品接觸用玻璃器皿
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玻璃杯：抗熱震性、內(nèi)應(yīng)力、玻璃顆粒耐水性、感官要求、鉛（Pb）遷移量、鎘（Cd）遷移量
玻璃器皿 高腳杯：抗熱震性、內(nèi)應(yīng)力、玻璃顆粒耐水性、感官要求、鉛遷移量（Pb）、鎘遷移量（Cd）
耐熱玻璃器具：內(nèi)應(yīng)力、耐熱沖擊溫度、98℃耐水性能（耐水性能）、感官要求、鉛（Pb）遷移量、鎘（Cd）遷移量
其他類食品接觸用玻璃器皿：感官要求、鉛（Pb）遷移量、鎘（Cd）遷移量
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20
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14
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復(fù)合膜袋
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感官指標(biāo)/感官要求、蒸發(fā)殘?jiān)?總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計(jì)）、芳香族伯胺遷移總量、甲苯二胺（4%乙酸）、溶劑殘留量總量、苯類溶劑殘留量、鄰苯類增塑劑特定遷移量（限PVC材質(zhì)）、微生物總數(shù)/菌落總數(shù)、致病菌、大腸菌群、霉菌、酵母菌、阻隔性能（氧氣）、阻隔性能（水蒸氣）、熱封強(qiáng)度（僅對(duì)袋類產(chǎn)品）
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10
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15
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食品接觸用金屬器皿及工具
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食品接觸用金屬器皿及工具（餐刀、叉、餐勺、筷子）：感官要求、砷、鎘、鎳、鉻、鉛、銻、鋁、鈷、銅、錳、鉬、錫、鋅、耐腐蝕性
食品接觸用金屬器皿及工具（勺、鏟、漏勺）：感官要求、砷、鎘、鎳、鉻、鉛、銻、鋁、鈷、銅、錳、鉬、錫、鋅、抗跌落、頸部疲勞強(qiáng)度
廚用刀具（菜刀）：感官要求、砷、鎘、鎳、鉻、鉛、銻、鋁、鈷、銅、錳、鉬、錫、鋅、耐腐蝕性、硬度、鋒利度與耐用度、空心刀柄滲水性
食品接觸用金屬器皿及工具（鍋、杯、盤、盆、桶）：感官要求、砷、鎘、鎳、鉻、鉛、銻、鋁、鈷、銅、錳、鉬、錫、鋅、手可接觸部位、手柄疲勞強(qiáng)度（僅適用于鍋類產(chǎn)品）
食品接觸用金屬器皿及工具（家用鋼制鍋具（不含內(nèi)表面搪瓷））：感官要求、砷、鎘、鎳、鉻、鉛、銻、鋁、鈷、銅、錳、鉬、錫、鋅、底部平整性、手柄(含鍋鈕)表面溫度、手接觸部位、手柄牢固性、手柄阻燃性
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50
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16
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不銹鋼真空杯
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感官要求、砷、鎘、鎳、鉻、鉛、銻、鋁、鈷、銅、錳、鉬、錫、鋅、耐沖擊性、容量、保溫效能、密封性
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30
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17
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食品接觸用鋁制品
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感官要求、砷、鎘、鉛、鎳、鉻、銻、鋁、鈷、銅、錳、鉬、錫、鋅
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20
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18
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食品接觸用涂層制品
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感官要求、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計(jì)）
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10
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19
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食品接觸用橡膠制品
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感官要求、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計(jì)）、芳香族伯胺遷移總量、N-亞硝胺和N-亞硝胺可生成物遷移總量
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30
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20
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電熱電動(dòng)食品加工設(shè)備
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塑料材質(zhì)部件：感官要求、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計(jì)）、脫色試驗(yàn)、芳香族伯胺遷移總量、特定遷移量（以銻計(jì)）（限PET材質(zhì)）、特定遷移總量（以己內(nèi)酰胺計(jì)）（限PA材質(zhì)）、氯乙烯遷移量（限PVC、PVDC材質(zhì)）、特定遷移總量（以對(duì)苯二甲酸計(jì)）（限PET、PB(A)T材質(zhì)）、特定遷移總量（以乙二醇計(jì)）（限PET材質(zhì)）、特定遷移總量（以1,4-丁二醇計(jì)）（限PB(A)T材質(zhì)）、1,3-丁二烯遷移量（限有丁二烯單體的聚合物）、苯乙烯和乙苯殘留量（限PS材質(zhì))、鄰苯類增塑劑遷移量（限PVC材質(zhì)）
金屬材質(zhì)部件：感官要求、砷、鎘、鎳、鉻、鉛、銻、鋁、鈷、銅、錳、鉬、錫、鋅
玻璃材質(zhì)部件：感官要求、鉛（Pb）遷移量、鎘（Cd）遷移量
陶瓷材質(zhì)部件：感官要求、鉛（Pb）遷移量、鎘（Cd）遷移量
涂層材質(zhì)部件：感官要求、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計(jì)）
橡膠材質(zhì)部件：感官要求、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計(jì)）、芳香族伯胺遷移總量、N-亞硝胺和N-亞硝胺可生成物遷移總量
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50
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ntent="true"> 備注：具體項(xiàng)目以產(chǎn)品監(jiān)督抽查實(shí)施細(xì)則以及產(chǎn)品具體材質(zhì)要求為準(zhǔn)。
地區(qū)：
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