為保障廣大人民群眾飲食安全，依法嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪行為，省食安辦、省公安廳、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省市場(chǎng)監(jiān)管局組織全省開(kāi)展嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)，以生豬、肉牛、肉羊、肉雞及其肉類產(chǎn)品為重點(diǎn)，深挖肉類產(chǎn)品違法犯罪源頭線索，對(duì)畜禽養(yǎng)殖、調(diào)運(yùn)、屠宰、無(wú)害化處理、肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)開(kāi)展全鏈條整治。整治時(shí)間：2024年4月至11月?，F(xiàn)將整治重點(diǎn)內(nèi)容通告如下：
一、肉類產(chǎn)品養(yǎng)殖和調(diào)運(yùn)環(huán)節(jié)
（一）養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）是否存在使用“瘦肉精”等禁止使用的藥品及其他化合物的違法行為；是否按規(guī)定自行對(duì)病死畜禽進(jìn)行無(wú)害化處理，或者委托病死畜禽無(wú)害化處理場(chǎng)處理；是否存在銷售、隨意棄置病死畜禽等違法行為。
?。ǘ┩涝讏?chǎng)、收購(gòu)販運(yùn)者、“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”引入省外活體肉用牛羊交易場(chǎng)所是否不按照檢疫證明載明的目的地運(yùn)輸畜禽，實(shí)際運(yùn)輸?shù)臄?shù)量是否少于動(dòng)物檢疫證明載明數(shù)量且無(wú)正當(dāng)理由；是否存在運(yùn)輸用于繼續(xù)飼養(yǎng)或屠宰的畜禽到達(dá)目的地后，未向啟運(yùn)地動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告；是否存在運(yùn)輸依法應(yīng)當(dāng)檢疫而未經(jīng)檢疫動(dòng)物等違法行為。
二、屠宰和無(wú)害化處理環(huán)節(jié)
?。ㄒ唬┩涝讖S（場(chǎng)）是否嚴(yán)格實(shí)施入場(chǎng)查驗(yàn)和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)，代宰企業(yè)是否“只收費(fèi)不檢驗(yàn)”；是否出廠銷售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫動(dòng)物產(chǎn)品；是否嚴(yán)格按照規(guī)定無(wú)害化處理病死畜禽和病害畜禽產(chǎn)品；是否收購(gòu)、經(jīng)營(yíng)病死畜禽；是否存在注水、注藥或者注入其他物質(zhì)違法行為等。
?。ǘ┦欠翊嬖谒酵罏E宰行為。
?。ㄈo(wú)害化處理場(chǎng)所是否按規(guī)定對(duì)病死畜禽和病害畜禽產(chǎn)品進(jìn)行無(wú)害化處理；是否存在病死畜禽被“調(diào)包”等違法行為。
三、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)
肉類產(chǎn)品有關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是否按規(guī)定查驗(yàn)國(guó)產(chǎn)畜禽產(chǎn)品動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明；是否按規(guī)定查驗(yàn)進(jìn)口肉類產(chǎn)品入境貨物檢驗(yàn)檢疫合格證明；是否使用或銷售來(lái)源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫、檢驗(yàn)檢疫不合格的畜禽產(chǎn)品；是否以其他畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)假冒牛（羊、驢）肉制品等。
歡迎廣大群眾積極參與社會(huì)監(jiān)督，如發(fā)現(xiàn)有關(guān)肉類產(chǎn)品違法犯罪行為，請(qǐng)及時(shí)撥打12345進(jìn)行投訴舉報(bào)。
海南省食品藥品安全委員會(huì)食品辦公室 海南省公安廳
海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳 海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2024年5月9日
地區(qū)：
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