2024年5月9日,中國臺(tái)灣“衛(wèi)福部食藥署”發(fā)布三項(xiàng)食品檢驗(yàn)方法,自發(fā)布之日起實(shí)施。主要內(nèi)容如下:
?。?)《食品中特定氨基酸檢驗(yàn)方法》,適用于雞精等液狀食品中甘氨酸(glycine)、丙氨酸(alanine)、精氨酸(arginine)、亮氨酸(leucine)、異亮氨酸(isoleucine)及纈氨酸(valine)等6項(xiàng)特定胺基酸的檢驗(yàn)。檢體經(jīng)水解及在線衍生化后,以高效液相層析儀(high performance liquid chromatograph, HPLC)分析;
?。?)《食品中農(nóng)藥殘留檢驗(yàn)方法-殺草劑百草枯的檢驗(yàn)》,適用于蔬果類、谷類、干豆類、茶類、香辛植物及其他草本植物等食品中百草枯(paraquat)的檢驗(yàn)。檢體經(jīng)萃取后,以液相層析串聯(lián)質(zhì)譜 儀(liquid chromatograph/tandem mass spectrometer,LC-MS/MS)分析;
?。?)《禽畜產(chǎn)品中農(nóng)藥多重殘留分析方法的擴(kuò)增品項(xiàng)-唑嘧菌胺等22項(xiàng)農(nóng)藥的檢驗(yàn)》,適用于禽畜產(chǎn)品的肌肉、內(nèi)臟、蛋類、乳汁及脂肪中唑嘧菌胺(ametoctradin)等22項(xiàng)農(nóng)藥的檢驗(yàn)。將肌肉及內(nèi)臟檢體均質(zhì)后,取約10 g,精確稱定;蛋類檢體去除外殼后,將蛋白與蛋黃混合均勻,取約10 g,精確稱定;乳汁檢體混合均勻,取約10 g,精確稱定;脂肪檢體均質(zhì)后,取約2 g,精確稱定,置于50 mL離心管中,依據(jù)禽畜產(chǎn)品中殘留農(nóng)藥檢驗(yàn)方法-多重殘留分析方法(MOHWP0056.01),采用QuEChERS方法(Quick, Easy, Cheap, Effective, Rugged, Safe)前處理后,以液相層析串聯(lián)質(zhì)譜儀及氣相層析串聯(lián)質(zhì)譜儀(gas chromatograph/tandem mass spectrometer,GC-MS/MS)分析。
更多詳情參見:https://www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?id=f638507612199152789&type=2&cid=46624 ;https://www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?id=f638507612927019817&type=2&cid=46625 ;https://www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?id=f638507617597666699&type=1