3月15日，胡潤研究院聯(lián)合發(fā)布《胡潤中國預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)百強(qiáng)暨大單品冠軍榜》，榜單列出了預(yù)制菜領(lǐng)域最具實力的中國百強(qiáng)企業(yè)。這是胡潤研究院第二次發(fā)布該榜單。
胡潤百富董事長兼首席調(diào)研官胡潤表示，行業(yè)興起的底層商業(yè)邏輯主要還是餐飲行業(yè)對規(guī)?；淖非?。數(shù)據(jù)顯示，2023年中國餐飲行業(yè)市場規(guī)模為51886億元，同比增長17.6%，預(yù)計2025年市場規(guī)模將達(dá)到55635億元。
01 聚全球食飲資源 領(lǐng)航產(chǎn)業(yè)發(fā)展
與行業(yè)并肩，F(xiàn)HC上海環(huán)球食品展也在食材及預(yù)制品板塊不斷拓展與探索。在食飲行業(yè)精耕潛行27年，以國際化視野和行業(yè)深度廣聚全球食飲資源。FHC2023迎來意大利、丹麥、日本、韓國、馬來西亞、俄羅斯、泰國、英國、歐盟、比利時、土耳其、美國、西班牙、奧地利、德國、加拿大、澳大利亞、塞浦路斯、沙特阿拉伯等30個國家及地區(qū)的展團(tuán)，400家國際廠展商，約800參展品牌，吸引了超過111個國家及地區(qū)的15萬+專業(yè)買家，為世界食飲融合與創(chuàng)新開辟新通路。
其中美國、日本的預(yù)制食品市場發(fā)展尤為迅速，兩國展團(tuán)攜肉類、乳制品、食品原材料、調(diào)味品等參展，分享了行業(yè)前沿技術(shù)和優(yōu)秀經(jīng)驗。
02 布局行業(yè)賽道 農(nóng)業(yè)、食品工業(yè)聯(lián)合發(fā)展
上屆展會，上海梅林正廣和股份有限公司攜旗下“梅林、愛森、蘇食、聯(lián)豪“等品牌參展，帶來罐頭食品、即熱預(yù)制食品、肉腸、禽肉制品、預(yù)調(diào)理半成品等多款熱門單品。
知名肉食品生產(chǎn)和供應(yīng)商雨潤，攜旗下眾多拳頭品牌、產(chǎn)品亮相，不乏西式火腿、肉腸、中式午餐肉罐頭、醬鹵產(chǎn)品、常溫及低溫預(yù)制食品等。
紫燕食品也展出包含“紫燕百味雞”在內(nèi)的多款肉禽及水產(chǎn)調(diào)理品、預(yù)制品，在鹵味復(fù)興和預(yù)制品的機(jī)遇下闊步向前。
農(nóng)業(yè)與預(yù)制品調(diào)出大省山東、河南多家品牌團(tuán)體參展，包括龍大、魯商、順發(fā)等食品生產(chǎn)商，以及來自沂南、單縣、莘縣、平邑、新泰、聊城等地的展團(tuán)。
03 FHC板塊升級 提質(zhì)行業(yè)發(fā)展
2024年，第二七屆FHC上海環(huán)球食品展將全新升級為12大展覽板塊，包括肉類及水產(chǎn)品、休閑食品、乳制品、甜食及巧克力、餐飲供應(yīng)鏈及食材、調(diào)味品及糧油、咖啡茶飲、烘焙輕餐、食品加工及包裝、食材及預(yù)制品、罐藏食品、火鍋食材及用品，全方位覆蓋食飲及相關(guān)產(chǎn)業(yè)。
其中，食材及預(yù)制品板塊展出品類包括：即食肉制品、食品原輔料、冷凍半成品、預(yù)制菜肴、速食食品、餐飲調(diào)味品、預(yù)加工類產(chǎn)品、技術(shù)類添加劑。
鏈接業(yè)內(nèi)多領(lǐng)域?qū)I(yè)買家，來自正大集團(tuán)、香尚香、西貝、泰鼎豐、食亨、盒馬、歐尚、山姆、好特賣、逸刻新零售、上海育豐優(yōu)選食品有限公司、上海壹佰米網(wǎng)絡(luò)科技有限公司、和平飯店、美高梅、上海航空食品有限公司、揚(yáng)州大學(xué)等高校、萬科物流、華聯(lián)亞太供應(yīng)鏈管理（青島）有限公司、廣東省江門市西南冷庫發(fā)展有限公司、日照正基國際冷鏈物流產(chǎn)業(yè)園有限公司、金鼎資本等，覆蓋餐飲、食材、商超、供應(yīng)鏈、連鎖加盟、食品包裝設(shè)計、食品加工、保鮮技術(shù)等相關(guān)業(yè)態(tài)，共同構(gòu)筑產(chǎn)業(yè)貿(mào)易融匯的橋梁。
04 行業(yè)智腦云集 前瞻行業(yè)新態(tài)勢
依托FHC豐富的食飲資源，展會同期舉辦多場行業(yè)峰會論壇。FHC2023成功舉辦了第四屆新餐飲產(chǎn)業(yè)大會、第四屆中國外賣產(chǎn)業(yè)大會、2023經(jīng)銷商·增長大會、第18屆中華餐飲雙創(chuàng)論壇、中國預(yù)制（罐藏）食品裝備與包裝科技創(chuàng)新論壇等專業(yè)論壇。
中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工所、上海市食品協(xié)會、山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會等協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)出席，味知香、惠發(fā)、珍味小梅園、新希望、老盛昌等知名品牌產(chǎn)品參會展示，餐飲企業(yè)創(chuàng)始人、連鎖加盟研究學(xué)者等大咖智腦與會演講，分析研討行業(yè)現(xiàn)狀，前瞻未來趨勢，推動預(yù)制品產(chǎn)業(yè)健康高質(zhì)發(fā)展，促進(jìn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)完善。
05 億級媒體曝光 高效放大品牌聲量
FHC2023受到了業(yè)內(nèi)媒體的廣泛關(guān)注和深入報道，全渠道累計搜索和曝光量超 1 億，精準(zhǔn)行業(yè)數(shù)據(jù)庫推送達(dá) 100 萬，官方媒體閱讀量超 35 萬，合作媒體閱讀量超 100 萬，小紅書話題瀏覽量達(dá) 44 萬次，更榮登抖音本地?zé)崴寻?Top1，吸引了超過 547 萬人次的瀏覽。
15萬+來自全球111個國家及地區(qū)的專業(yè)買家，為食飲行業(yè)貿(mào)易增長，為產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與升級共聚FHC，共同構(gòu)建食飲行業(yè)繁榮發(fā)展，布局未來圖景。
06 加入FHC 「預(yù)」見機(jī)遇，「制」享味來
3月21日，市場監(jiān)管總局等六部門聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于加強(qiáng)預(yù)制菜食品安全監(jiān)管 促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》，首次明確預(yù)制菜定義和范圍，強(qiáng)化預(yù)制菜食品安全監(jiān)管，明確了推動預(yù)制菜食品安全標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)的方向。
FHC也將貫徹學(xué)習(xí)國家政策，研讀行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，在國家部署的正確航向上全力前進(jìn)。作為連接國際國內(nèi)的食飲展會，F(xiàn)HC更有責(zé)任傳導(dǎo)正確的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、先進(jìn)技術(shù)、優(yōu)秀品牌。助力行業(yè)健康高質(zhì)發(fā)展，不忘初心、匠心。
FHC2024在豐富廣袤品類的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步精耕垂直細(xì)分領(lǐng)域，同期舉辦SFE第38屆上海國際連鎖加盟展覽會、CBE上海國際烘焙甜點(diǎn)及輕餐展(秋季)、ASIA FRESH 2024 中國（上海）國際果蔬交易會、第13屆上海國際現(xiàn)代農(nóng)業(yè)品牌展覽會、第18屆中國（上海）國際肉類產(chǎn)業(yè)展、2024 國際發(fā)泡技術(shù)（上海）展覽會、2024第十四屆上海國際罐藏食品及原輔材料、機(jī)械設(shè)備博覽會等同期展會，更精細(xì)化觸達(dá)行業(yè)類目，助推產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新融合發(fā)展。
FHC2024擁有更豐富的主題內(nèi)容，更新鮮的資訊，以及更精彩的專業(yè)活動，全方位覆蓋食飲及相關(guān)產(chǎn)業(yè)，高效觸達(dá)行業(yè)資源，實現(xiàn)品牌躍升。期待更多伙伴加入FHC，「預(yù)」見機(jī)遇，「制」享味來！
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2024年4月預(yù)定展位
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FHC上海環(huán)球食品展
2024年11月12-14日
上海新國際博覽中心（浦東新區(qū)龍陽路2345號）
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
