HOTELEX上海展圓滿落幕
2024年3月30日，由上海博華國際展覽有限公司主辦的，2024年上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會的集群展之一——第三十二屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會，于上海浦西虹橋·國家會展中心圓滿落幕。
在2024年上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會展期內(nèi)，浦東浦西共有420,256人參觀，其中海外觀眾人數(shù)達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的15,761人，較去年增長80.0%。
第三十二屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會是HOTELEX系列展的開年大展，也是酒店餐飲人的年度行業(yè)盛宴。本次HOTELEX上海展憑借3000+酒店餐飲行業(yè)的大牌展商、40萬平的展館面積、萬款行業(yè)新品，創(chuàng)下了開展首日觀眾突破10萬人的神話。
2025年3月30日-4月2日，HOTELEX上海展將于上海虹橋·國家會展中心再度啟動，歡迎各位酒店餐飲人前來觀展、參與！
小編辣評：酒店餐飲人的年度盛宴！明年春天，與你再相見~
02、HOTELEX
奈雪的茶上線首批“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識
3月27日，奈雪的茶上海門店、點(diǎn)單小程序推行“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識，奈雪RTD產(chǎn)品（瓶裝飲料）同步上標(biāo)「營養(yǎng)選擇」標(biāo)識。
據(jù)悉，奈雪的茶是上海衛(wèi)健委組織的首批“上海市營養(yǎng)健康指導(dǎo)工作”試點(diǎn)單位，最早一批落地「營養(yǎng)選擇」標(biāo)識，也是首個(gè)RTD產(chǎn)品（瓶裝飲料）上標(biāo)的新茶飲品牌。
消費(fèi)者在奈雪點(diǎn)單小程序，選擇不同杯型、溫度、糖度的選項(xiàng)后，系統(tǒng)會實(shí)時(shí)生成個(gè)性化定制產(chǎn)品的具體分級。上海多家便利店、商超在售的奈雪RTD產(chǎn)品也在瓶身上固定了「營養(yǎng)選擇」標(biāo)識。
消息來源：奈雪的茶
小編辣評：“飲料分級”工作逐漸展開，新茶飲健康化勢在必行！
03、HOTELEX
甜啦啦全國簽約門店數(shù)達(dá)7000家
截至目前，甜啦啦全國簽約門店累計(jì)超7000家。
品牌海外擴(kuò)張步伐加快，印尼首都雅加達(dá)門店增至13家，菲律賓呂宋島馬尼拉大灣區(qū)的首店預(yù)計(jì)6月開業(yè)。資料顯示，甜啦啦于2023年啟動出海計(jì)劃，同年10月在印尼首都雅加達(dá)6店齊開，2024年品牌將正式開放印尼加盟。
消息來源：新京報(bào)
小編辣評：先直營跑通模型，再開加盟賦能加盟商。甜啦啦是會的！
04、HOTELEX
鍋圈食品2023年?duì)I收60.94億，凈利同比增長23.8%
3月28日，鍋圈食品（上海）股份有限公司發(fā)布財(cái)報(bào)。財(cái)報(bào)顯示，公司2023年實(shí)現(xiàn)營收60.94億元人民幣；經(jīng)調(diào)整凈利潤為3.18億元，同比增加23.8%。
據(jù)財(cái)報(bào)，受益于規(guī)模效應(yīng)下議價(jià)能力提升，垂直整合供應(yīng)鏈構(gòu)建品質(zhì)、安全與成本優(yōu)勢以及產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級，鍋圈盈利能力持續(xù)增強(qiáng)。
消息來源：FoodTalks全球食品資訊網(wǎng)
小編辣評：鍋圈食匯上市后的首份財(cái)報(bào)，成果喜人。
05、HOTELEX
零食很忙 x 趙一鳴零食全國門店突破7500家
近日，零食很忙與趙一鳴零食在北京召開2024年度伙伴大會。零食很忙創(chuàng)始人兼CEO晏周在現(xiàn)場公布，目前集團(tuán)全國門店數(shù)已突破7500家，總營收超200億；合并后集團(tuán)在數(shù)字化、供應(yīng)鏈和產(chǎn)品方面已全面打通，將以萬店規(guī)模為目標(biāo)不斷擴(kuò)張。
趙一鳴零食創(chuàng)始人兼CEO趙定表示，只有創(chuàng)新才能推動行業(yè)進(jìn)步，未來集團(tuán)將圍繞“產(chǎn)品多，價(jià)格低，更新快，體驗(yàn)好”四個(gè)方面，持續(xù)推進(jìn)“幫消費(fèi)者省錢，幫加盟商賺錢，幫員工更值錢”的戰(zhàn)略。
消息來源：趙一鳴零食
小編辣評：平價(jià)零食店加速洗牌，競爭才剛剛開始。
06、HOTELEX
呷哺呷哺2023年收入59.18億元，虧損收窄
3月27日，呷哺呷哺發(fā)布2023年年度業(yè)績報(bào)告。
報(bào)告中顯示，呷哺呷哺在2023年實(shí)現(xiàn)收入59.18億元，同比增長25.3%；公司擁有人應(yīng)占年內(nèi)虧損總額約1.99億元，上年同期虧損3.53億元，同比收窄了43.5%。呷哺呷哺及湊湊餐廳的收入在2023年仍是集團(tuán)總收入的主要來源，占比達(dá)到95.9%。
消息來源：呷哺呷哺
小編辣評：餐飲市場復(fù)蘇、火鍋賽道向好，呷哺呷哺接了這兩波“東風(fēng)”。
07、HOTELEX
海底撈首家企業(yè)店落地西安華為研究所
3月25日，海底撈首家企業(yè)店官宣落地陜西西安華為研究所，門店總面積近400平方米，提供套餐和點(diǎn)餐兩種服務(wù)。
據(jù)悉，店內(nèi)除鍋底飲料外，菜品價(jià)格均執(zhí)行88折并設(shè)有專屬優(yōu)惠，此外還提供撈面、變臉等海底撈經(jīng)典服務(wù)。海底撈相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，企業(yè)店下一步的開店計(jì)劃仍在規(guī)劃中。
消息來源：金融界
小編辣評：戶外到校園，再到企業(yè)，海底撈不斷延伸場景，開拓新戰(zhàn)場。
08、HOTELEX
喜茶官宣健康推薦官帕梅拉·萊孚
3月25日，喜茶官宣聯(lián)動健身博主帕梅拉·萊孚Pamela Reif，邀請其擔(dān)任喜茶2024年“健康推薦官”，與喜茶攜手推動健康茶飲以及喜悅的生活方式。雙方圍繞“輕負(fù)擔(dān)，真健康”的主題，結(jié)合喜茶經(jīng)典的暢銷飲品，合作并會陸續(xù)推出多款帕梅拉獨(dú)家推薦的輕負(fù)擔(dān)系列健康茶飲產(chǎn)品。
消息來源：喜茶
小編辣評：“健身女王”同款喝法，喜茶再度強(qiáng)化健康標(biāo)簽。
09、HOTELEX
瑞幸咖啡X貴州茅臺首家中式國風(fēng)主題店落地
3月29日，瑞幸咖啡與貴州茅臺攜手推出的“四時(shí)八節(jié)”主題店在深圳開業(yè)。據(jù)稱,這是瑞幸咖啡X貴州茅臺推出的首家中式國風(fēng)主題線下體驗(yàn)店。門店設(shè)計(jì)以榮寶齋館藏齊白石畫作為靈感，將齊白石大師書畫中的春夏秋冬“四時(shí)”美景與立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至“八節(jié)”韻味融合。
消息來源：餐飲O2O
小編辣評：茅臺與瑞幸融合中國風(fēng)，再度加深合作。
10、HOTELEX
肯德基肯悅咖啡不到1年開店100家
3月29日，KCOFFEE肯悅咖啡宣布，門店已達(dá)100家，同時(shí)開啟百店同慶活動，全場咖啡天天9.9元。事實(shí)上，該品牌于去年4月底才開出第一家獨(dú)立門店。也就是說，過去近一年里，平均每3天就有一家肯悅咖啡開業(yè)。
消息來源：紅餐網(wǎng)
小編辣評：瑞幸淡出9.9，肯悅咖啡入局，咖啡“價(jià)格戰(zhàn)”再度來臨？
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