1、通知·公告

國(guó)務(wù)院食安辦 公安部 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于開展嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)的通知（食安辦發(fā)〔2024〕8號(hào)）

近年來，我國(guó)肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全水平持續(xù)向好，但一些地區(qū)肉類產(chǎn)品違法犯罪行為仍時(shí)有發(fā)生，嚴(yán)重?cái)_亂市場(chǎng)秩序，威脅人民群眾身體健康。為落實(shí)《國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)關(guān)于印發(fā)〈2024年食品安全重點(diǎn)工作安排〉的通知》要求，國(guó)務(wù)院食安辦、公安部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、市場(chǎng)監(jiān)管總局決定從2024年4月至11月，在全國(guó)開展嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)，現(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)通知如下。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
 

《關(guān)于對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)內(nèi)部舉報(bào)人舉報(bào)實(shí)施獎(jiǎng)勵(lì)的公告（征求意見稿）》于2024年2月8日至3月9日向社會(huì)公開征求意見。征求意見期間，共收到11條意見，經(jīng)整理匯總、逐條分析、認(rèn)真研究，對(duì)合理意見予以吸收采納，其他意見將留作工作參考。下一步，將根據(jù)征求意見情況，對(duì)《關(guān)于對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)內(nèi)部舉報(bào)人舉報(bào)實(shí)施獎(jiǎng)勵(lì)的公告（征求意見稿）》進(jìn)行修改完善，按程序推進(jìn)有關(guān)工作。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
 

近日，市場(chǎng)監(jiān)管總局辦公廳、教育部辦公廳、公安部辦公廳、國(guó)家衛(wèi)生健康委辦公廳聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)2024年春季學(xué)校食品安全工作的通知》，請(qǐng)結(jié)合以下工作要求，一并抓好落實(shí)。（山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
 

根據(jù)我國(guó)相關(guān)法律法規(guī)和中華人民共和國(guó)海關(guān)總署與斯里蘭卡民主社會(huì)主義共和國(guó)農(nóng)業(yè)和種植工業(yè)部關(guān)于斯里蘭卡鮮食菠蘿輸華植物檢疫要求的規(guī)定，即日起，允許符合以下相關(guān)要求的斯里蘭卡鮮食菠蘿進(jìn)口。（海關(guān)總署）
 

根據(jù)《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于印發(fā)〈2024年國(guó)家產(chǎn)地水產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃〉和〈2024年國(guó)家水生動(dòng)物疫病監(jiān)測(cè)計(jì)劃〉的通知》（農(nóng)漁發(fā)〔2024〕5號(hào)）和《關(guān)于下達(dá)〈2024年國(guó)家產(chǎn)地水產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃〉和〈2024年國(guó)家水生動(dòng)物疫病監(jiān)測(cè)計(jì)劃〉任務(wù)的通知》（農(nóng)漁養(yǎng)函〔2024〕28號(hào)）部署安排，全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站制定了《2024年國(guó)家水生動(dòng)物疫病監(jiān)測(cè)計(jì)劃實(shí)施方案》。（全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站）

2、食品安全·曝光臺(tái)

2024年3月10日-2024年3月24日，北京市海淀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局持續(xù)開展餐飲食品安全大檢查工作，對(duì)海淀區(qū) 21 家餐飲門店進(jìn)行了依法查處，查處情況通報(bào)如下。（市監(jiān)聲音微信號(hào)）
 

健康是每個(gè)人最大的期望，很多人平時(shí)都有買保健食品的習(xí)慣，不少人還會(huì)買外國(guó)保健保健食品。然而最近，日本知名制藥企業(yè)小林制藥公司上了熱搜，原因是日本有消費(fèi)者服用該公司含紅曲成分保健品后出現(xiàn)腎臟疾病等健康問題，截至目前，因服用問題產(chǎn)品住院的人數(shù)也已超過百人，并有5人死亡。究竟是什么原因?qū)е铝诉@樣的悲劇呢？購(gòu)買外國(guó)保健食品應(yīng)該注意什么？（阮光鋒營(yíng)養(yǎng)師微信號(hào)）
 

為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，呵護(hù)未成年人身心健康，東莞市市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)上級(jí)工作部署，積極開展面向未成年人無底線營(yíng)銷食品執(zhí)法稽查工作，強(qiáng)化法律法規(guī)宣傳，引導(dǎo)廣大經(jīng)營(yíng)者合法合規(guī)經(jīng)營(yíng)，切實(shí)維護(hù)未成年人成長(zhǎng)良好環(huán)境?，F(xiàn)公布相關(guān)典型案例。（東莞市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)）
 

2023年3月17日，韶關(guān)南雄市市場(chǎng)監(jiān)管局接舉報(bào)，反映有人使用硫磺熏制辣椒干。當(dāng)天，南雄市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合南雄市公安局、鄧坊鎮(zhèn)和烏逕鎮(zhèn)人民政府分別到邱某德（以下稱當(dāng)事人）的空地和圍房以及當(dāng)事人的倉(cāng)庫進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在涉嫌超范圍使用食品添加劑的違法行為，隨即對(duì)當(dāng)事人的上述行為進(jìn)行立案調(diào)查。（廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
 

近日，海滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局利用夜間用餐時(shí)段對(duì)轄區(qū)日料類經(jīng)營(yíng)海鮮的餐飲主體開展突擊檢查，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)者資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、原料控制、加工制作過程、場(chǎng)所和設(shè)備設(shè)施維護(hù)、餐飲具清洗消毒等。（食安廈門微信號(hào) ）

3、國(guó)內(nèi)食品資訊熱聞

2024年4月共有75項(xiàng)食品及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施，新增標(biāo)準(zhǔn)占80% 

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2024年4月共有75項(xiàng)食品及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施，其中，代替標(biāo)準(zhǔn)15項(xiàng)，新增標(biāo)準(zhǔn)60項(xiàng)，新增標(biāo)準(zhǔn)占標(biāo)準(zhǔn)總數(shù)的80%。2024年4月起實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)中，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)27項(xiàng)，地方標(biāo)準(zhǔn)21項(xiàng)，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)24項(xiàng)，其他3項(xiàng)。這些標(biāo)準(zhǔn)涉及產(chǎn)品或原料標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)、檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)等。地方標(biāo)準(zhǔn)涉及北京、內(nèi)蒙古、安徽、湖北、湖南、河南、廣西。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2024年3月食品行業(yè)輿情信息如下：梅菜扣肉使用“槽頭肉”事件；央視3·15晚會(huì)曝光“聽花酒”違規(guī)宣傳；“淀粉腸塌房”上熱搜；“螺螄粉居然有增臭劑”引關(guān)注；食品安全輿情事件頻發(fā)；“網(wǎng)傳廚邦蠔油造假被前高管舉報(bào)”引熱議 官方通報(bào)、企業(yè)回應(yīng)；“知名茶飲品牌被上海市消保委點(diǎn)名”引關(guān)注；校園食品安全事件頻發(fā)；知名品牌五常大米被打假 各方回應(yīng)；假驢肉產(chǎn)業(yè)亂象調(diào)查。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，根據(jù)媒體報(bào)道，服用日本小林制藥公司（以下簡(jiǎn)稱小林制藥）生產(chǎn)的紅曲膽固醇顆粒、納豆激酶顆粒以及降膽固醇健康輔助顆粒等產(chǎn)品可能導(dǎo)致腎臟疾病，截至3月29日，上述產(chǎn)品已導(dǎo)致5名日本消費(fèi)者死亡。（中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)）
 

2024年03月25日-03月31日食品行業(yè)輿情信息有：蘇州一小學(xué)給學(xué)生發(fā)“早產(chǎn)”面包 各方回應(yīng)；胖東來回應(yīng)“被質(zhì)疑售賣糖干海參”；成都市監(jiān)局回應(yīng)“外賣商家使用螺螄粉加臭醬”；西雙版納燒烤5串170元？官方回應(yīng)；知名超市同款雞腿南京上海差價(jià)45元引熱議；“張家界不準(zhǔn)農(nóng)民自己炒茶”？ 官方回應(yīng)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

GB 2760-2024《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》宣貫解讀培訓(xùn)在濟(jì)南圓滿結(jié)束食品伙伴網(wǎng)訊，2024年2月，國(guó)家衛(wèi)生健康委和市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2024）等47項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和6項(xiàng)修改單。（食品伙伴網(wǎng)）
 

清明節(jié)是由清明節(jié)氣、寒食節(jié)、上巳節(jié)融合而成，是中華民族的傳統(tǒng)重大春祭節(jié)日。悠久的祭祖文化與飲食密不可分，在清明節(jié)吃冷食習(xí)俗一直保留至今，特別是南方地區(qū)有吃青團(tuán)的習(xí)慣。為科學(xué)食用青團(tuán)，特做如下消費(fèi)提示。（中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)微信號(hào)）
 

3月29日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)）批準(zhǔn)GB 23350—2021《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)第2號(hào)修改單。該標(biāo)準(zhǔn)修改單將于2025年3月1日正式實(shí)施。（中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)分會(huì)微信號(hào)）
 

就英國(guó)當(dāng)局公布一款雪糕產(chǎn)品的個(gè)別批次可能含金屬碎片而在當(dāng)?shù)鼗厥帐乱?，香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）今日三月三十日表示，中心正就事件聯(lián)絡(luò)本地進(jìn)口商和零售商跟進(jìn)。（香港食安中心）
 

“寒初榮橘柚，夏首薦枇杷”。春末夏初枇杷熟，肉厚多汁，清冽甘甜，咬下一口便是心滿意足，怎不惹人喜愛！四川省市場(chǎng)監(jiān)管局特邀食品安全專家為大家分享枇杷消費(fèi)食用小貼士。（四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
 

3月29日上午，有網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)發(fā)布短視頻稱“張家界農(nóng)業(yè)局不準(zhǔn)農(nóng)民自己炒茶”。針對(duì)上述情況，張家界市永定區(qū)第一時(shí)間組織開展調(diào)查。經(jīng)初步核查，為保障消費(fèi)者權(quán)益，提高莓茶產(chǎn)品質(zhì)量，我區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場(chǎng)監(jiān)管等部門對(duì)未取得相關(guān)許可、存在安全生產(chǎn)隱患等情形的莓茶經(jīng)營(yíng)加工點(diǎn)進(jìn)行依法治理。視頻中陳某的經(jīng)營(yíng)加工點(diǎn)因未取得食品生產(chǎn)加工小作坊許可證，相關(guān)部門對(duì)其進(jìn)行查處。一直以來，茶農(nóng)自產(chǎn)自用莓茶均可自行炒制。（微觀永定微信號(hào)）
 

二、國(guó)際熱聞
 

1、國(guó)際食品  

哥倫比亞國(guó)家食品和藥品監(jiān)督管理局（Invima）近日對(duì)兩家乳制品加工廠進(jìn)行了檢查，發(fā)現(xiàn)了可能引發(fā)衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)的違規(guī)行為。鑒于此，Invima下令將“Aro”和“Medalla de Oro”兩個(gè)品牌生產(chǎn)的幾批乳制品召回。（南美僑報(bào)網(wǎng) ）
 

據(jù)《菲律賓星報(bào)》3月17日?qǐng)?bào)道，菲總統(tǒng)馬科斯在16日訪問捷克時(shí)表示，菲正就自捷克進(jìn)口肉類及動(dòng)物疫苗產(chǎn)品進(jìn)行談判。馬表示，菲對(duì)肉制品貿(mào)易感興趣，捷克出口牛肉，此外還有禽流感疫苗，并即將研制出豬流感疫苗，這些獸藥制造技術(shù)對(duì)改善動(dòng)物健康至關(guān)重要。菲將不僅考慮采購(gòu)，而且希望能實(shí)現(xiàn)本地生產(chǎn)。菲農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)勞雷爾在陪同訪問期間參觀了當(dāng)?shù)厝馀?chǎng)和奶牛場(chǎng)，尋求對(duì)菲適用技術(shù)。據(jù)悉，捷克農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)維博爾尼將率商業(yè)代表團(tuán)于下周訪菲，希正式簽署相關(guān)合作協(xié)議。（商務(wù)部）
 

來自SeafoodNews 3月28日消息，日本農(nóng)林水產(chǎn)省(MAFF)代表Toru Yoshimatsu表示，日本政府和企業(yè)已選擇越南加工包括扇貝在內(nèi)的海鮮產(chǎn)品，以便向東盟成員國(guó)和美國(guó)出口更多產(chǎn)品。（漁博會(huì)CFSE）
 

來自SeafoodNews 3月29日消息，俄羅斯和中國(guó)計(jì)劃在2024年底之前改用電子系統(tǒng)簽發(fā)水生生物資源出口原產(chǎn)地證書。兩國(guó)長(zhǎng)期以來一直合作打擊非法、不報(bào)告和不管制的捕撈，這項(xiàng)工作對(duì)于防止大規(guī)模的工業(yè)偷獵非常重要，中國(guó)是包括螃蟹在內(nèi)的俄羅斯魚類產(chǎn)品的主要消費(fèi)者，而俄羅斯是世界最大的魚類出口國(guó)之一。（漁博會(huì)CFSE）
 

世界農(nóng)化網(wǎng)中文網(wǎng)報(bào)道：近日，墨西哥政府宣布，原定于本月底實(shí)施的針對(duì)含草甘膦除草劑的禁令將被推遲，直至找到替代品以維持其農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。（世界農(nóng)化網(wǎng)）

2、國(guó)際預(yù)警

據(jù)英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局（FSA）消息，2024年3月29日，英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布通告稱，聯(lián)合利華正在召回一款雪糕，因?yàn)槠淇赡芎薪饘偎槠?，使得食用不安全。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2024年3月29日，荷蘭通過RASFF通報(bào)美國(guó)出口花生黃曲霉毒素超標(biāo)。食品伙伴網(wǎng)提醒出口企業(yè)，嚴(yán)格按照歐盟成員國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，注意食品中真菌毒素的存在，保證產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

浙江一家企業(yè)被列入FDA紅名單，涉及產(chǎn)品有蝦和對(duì)蝦
近日，美國(guó)FDA網(wǎng)站更新了進(jìn)口預(yù)警措施（import alert），其中，對(duì)我國(guó)一家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實(shí)施了自動(dòng)扣留，食品伙伴網(wǎng)提醒相關(guān)出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)的要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）

據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2024年第13周通報(bào)中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)中國(guó)食品及相關(guān)產(chǎn)品有7例。據(jù)通報(bào)，不合格野山藥銷至了奧地利、比利時(shí)、法國(guó)、德國(guó)、匈牙利、愛爾蘭、盧森堡和斯洛伐克，不合格面條銷至了奧地利、法國(guó)、希臘、匈牙利、意大利、盧森堡、馬耳他、荷蘭、波蘭和西班牙。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，不使用歐盟未授權(quán)物質(zhì)，注意食品中真菌毒素的存在，注意食品接觸性材料中各物質(zhì)的遷移量，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)日本厚生勞動(dòng)省消息，近日，日本厚生勞動(dòng)省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況通報(bào)，通報(bào)顯示我國(guó)3批次食品不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

手機(jī)盛行的時(shí)代，“指尖上的中國(guó)”國(guó)民的用眼負(fù)荷比以往任何時(shí)候都要更重，眼健康問題在這個(gè)時(shí)代也顯得尤為突出?，F(xiàn)在市面上很多品牌都推出了宣稱可以緩解眼睛疲勞、抗藍(lán)光防近視的藍(lán)莓葉黃素酯軟糖，那么什么是葉黃素，企業(yè)應(yīng)如何正確使用葉黃素和葉黃素酯，下面伙伴網(wǎng)帶大家了解一下。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所農(nóng)藥應(yīng)用風(fēng)險(xiǎn)控制團(tuán)隊(duì)在權(quán)威學(xué)術(shù)期刊《Environmental Science & Technology》發(fā)表了題為“Pesticides in Greenhouse Airborne Particulate Matter: Occurrence, Distribution, Transformation Products, and Potential Human Exposure Risks”的研究論文，首次揭示了農(nóng)藥在溫室空氣細(xì)顆粒物（PM）中的賦存、分布、代謝轉(zhuǎn)化特征和健康暴露風(fēng)險(xiǎn)。（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所）
 

3月26—28日，來自中國(guó)農(nóng)科院作科所的大豆專家與俄聯(lián)邦全俄大豆科學(xué)研究所的專家齊聚黑河，就推動(dòng)中俄大豆科技產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行充分討論，達(dá)成多項(xiàng)共識(shí)。（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所）
 

 中國(guó)熱科院在寄生蜂溫度依賴性體色分化與熱適應(yīng)研究方面取得新進(jìn)展

近日，中國(guó)熱科院環(huán)植所南繁作物與遷飛害蟲團(tuán)隊(duì)在椰子織蛾優(yōu)勢(shì)天敵——麥蛾柔繭蜂溫度依賴性體色分化與熱適應(yīng)研究方面取得新進(jìn)展，首次建立了該蜂體色表型與生物學(xué)表現(xiàn)之間的聯(lián)系，該研究結(jié)果對(duì)提高寄生蜂田間控害效果具有重要的實(shí)踐意義，并為深入理解昆蟲可塑性體色分化的生物意義提供了有益參考。（中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院）