檢查組以集貿(mào)市場(chǎng)和大中型商超為重點(diǎn)，著力對(duì)經(jīng)營(yíng)豬肉、牛羊肉、雞肉等肉類(lèi)及其制品的流通和餐飲服務(wù)單位開(kāi)展監(jiān)督檢查。嚴(yán)格原料肉的進(jìn)貨查驗(yàn)，嚴(yán)查畜禽產(chǎn)品檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證、承諾達(dá)標(biāo)合格證、卡環(huán)標(biāo)、肉品檢驗(yàn)合格訖章等內(nèi)容，要求各經(jīng)營(yíng)者做到貨票一致，確保“來(lái)源可查，去向可追”。同時(shí)開(kāi)展了《食品安全法》的宣傳，引導(dǎo)督促食品經(jīng)營(yíng)戶誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等制度。

 

　　下一步，克拉瑪依市白堿灘區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加強(qiáng)肉類(lèi)及肉制品監(jiān)管，開(kāi)展常態(tài)化監(jiān)管及定期聯(lián)合檢查，壓實(shí)肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，增強(qiáng)食品安全相關(guān)法律法規(guī)的宣傳力度，提高人民群眾食品安全意識(shí)，確保人民群眾選購(gòu)放心肉、合格肉。

 

　　(通 訊 員：克拉瑪依市白堿灘區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 王利軍)