針對(duì)“3·15”晚會(huì)曝光“槽頭肉”梅菜扣肉預(yù)制菜等食品安全問(wèn)題，連日來(lái)，北海市海城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在轄區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展“梅菜扣肉”預(yù)制菜及肉制品專項(xiàng)檢查。

 

　　此次檢查，執(zhí)法人員以大中型商場(chǎng)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、小作坊、餐飲服務(wù)單位等為重點(diǎn)場(chǎng)所，主要對(duì)預(yù)制菜經(jīng)營(yíng)單位是否具備相關(guān)食品經(jīng)營(yíng)許可資質(zhì)、預(yù)制菜的供貨商資質(zhì)是否齊全，肉制品原材料是否經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)檢疫、是否使用槽頭肉作為食品原料、是否使用過(guò)期肉等開(kāi)展全面檢查，詳細(xì)了解進(jìn)貨查驗(yàn)、加工制作、產(chǎn)品包裝、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件等信息是否齊全，是否按標(biāo)簽標(biāo)注的貯存條件進(jìn)行保存等情況，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任和各項(xiàng)管理制度，嚴(yán)把食品安全關(guān)，嚴(yán)禁使用“3·15”曝光企業(yè)所生產(chǎn)的“梅菜扣肉”預(yù)制菜，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。

 

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，3月16日至19日，海城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局共出動(dòng)執(zhí)法人員34人次，排查商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、小作坊、餐飲服務(wù)單位等肉類及肉制品單位共 116 家，責(zé)令整改1家。目前，尚未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題梅菜扣肉。下一步，該局將持續(xù)開(kāi)展預(yù)制菜及肉制品專項(xiàng)檢查工作，加強(qiáng)對(duì)預(yù)制菜及肉制品行業(yè)的監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)行為，切實(shí)保障人民群眾飲食安全。