2024年3月12日，巴西國家衛(wèi)生監(jiān)督局（ANVISA）通過政府公報發(fā)布IN No 286號指令，修訂食品添加劑使用標準法規(guī)（即IN No 211號指令）。具體內(nèi)容為：（1）修訂食品乳化劑定義，即加入食品中起到重新排列蛋白質(zhì)以避免脂肪分層作用的食品添加劑；（2）新增部分食品中丙二醇等多種食品添加劑的使用要求，部分見下表。該指令于2024年4月1日起生效，過渡期18個月。
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食品添加劑名稱 |
食品類別 |
最大用量（mg/kg或mg/L） |
備注 |
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丙二醇 |
生物或化學發(fā)酵加工的面包、糕點、餡餅 |
1500 |
只能與防腐劑同時使用；新增 |
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雙乙酸鉀 |
新鮮或熟制加工肉制品 |
1000 |
新增 |
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聚甘油酸蓖麻油酸酯 |
乳化調(diào)味醬汁，蛋黃醬 |
5000 |
新增 |
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迷迭香提取物 |
淀粉、谷物或豆基零食 |
50 |
新增 |
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加工堅果 |
200 |
新增 |
更多詳情參見：http://www.in.gov.br/web/dou/-/instrucao-normativa-in-n-286-de-8-de-marco-de-2024-547762772
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