2024年2月23日，美國食品安全檢驗(yàn)局（FSIS）發(fā)布《2023財年食源性疾病暴發(fā)調(diào)查報告》，該《報告》概述了2023財年相關(guān)食源性疾病暴發(fā)調(diào)查情況，以及病原體、疾病源頭、疾病詳情、從疾病暴發(fā)中獲得的教訓(xùn)等信息，從而了解FSIS所管控的產(chǎn)品與相關(guān)疾病是否存在關(guān)聯(lián)，并將相關(guān)致病產(chǎn)品從商業(yè)流通領(lǐng)域中剔除，進(jìn)而防止疾病發(fā)生。
2023財年FSIS共調(diào)查了6次食源性疾病暴發(fā)，涉及100多例病患、30人住院。美國疾控中心向FSIS通報了5次（83%）疾病暴發(fā)情況，暴發(fā)地區(qū)涉及美國多個州。FSIS在2023財年所調(diào)查的6次疾病暴發(fā)中，3次是由沙門氏菌（血清型為Newport、Saintpaul、Typhimurium）造成、2次是由產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌（血清型為O157:H7）造成；第6次涉及肉毒桿菌中毒，疾病源頭為商業(yè)肉罐頭（含雞肉和豬肉）。牛肉產(chǎn)品與5次沙門氏菌和產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌暴發(fā)有關(guān)。2023財年，相關(guān)食源性疾病暴發(fā)調(diào)查沒有造成對FSIS所管控的產(chǎn)品進(jìn)行召回或預(yù)警。
更多詳情參見：https://www.fsis.usda.gov/sites/default/files/media_file/documents/fy23-fsis-outbreak-investigations-annual-report.pdf
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