越南工貿(mào)部進(jìn)出口局的數(shù)據(jù)顯示，2023年，蝦類(lèi)是日本從大多數(shù)市場(chǎng)進(jìn)口量下降幅度最大的產(chǎn)品，進(jìn)口量降幅為9.4%，達(dá)21.24萬(wàn)噸。2023年日本蝦類(lèi)進(jìn)口價(jià)格平均為9.6美元/公斤，比2022年下降1.4%。

 

　　盡管越南保持了日本第三大水產(chǎn)品供應(yīng)市場(chǎng)的地位，但產(chǎn)量卻是第二大降幅，僅次于俄羅斯，較2022年下降13.2%，達(dá)13.2萬(wàn)噸。越南水產(chǎn)品市場(chǎng)份額從2022年的7.8%下降到2023年的7.1%。

 

　　據(jù)中國(guó)海關(guān)總署統(tǒng)計(jì)，2023年，中國(guó)蝦類(lèi)進(jìn)口額達(dá)77億美元，較2022年下降4.4%。2023年，越南是中國(guó)第四大各類(lèi)蝦類(lèi)供應(yīng)市場(chǎng)，但卻是進(jìn)口額降幅最大的市場(chǎng)，較2022年下降81.4%，達(dá)1.128億美元。

 

　　中國(guó)從越南進(jìn)口各類(lèi)蝦類(lèi)大幅減少，其原因在于龍蝦進(jìn)口量減少96.8%，冷凍溫水蝦進(jìn)口量減少65.8%。因此，越南從第三大冷凍溫水蝦供應(yīng)市場(chǎng)到2023年下降至第五位。

 

　　此外，美國(guó)、歐盟、韓國(guó)等主要市場(chǎng)也將在2023年減少水產(chǎn)產(chǎn)品進(jìn)口，其中包括蝦類(lèi)產(chǎn)品。據(jù)越南水產(chǎn)加工與出口協(xié)會(huì)預(yù)測(cè)，美國(guó)水產(chǎn)品進(jìn)口額將從2022年的300億美元大幅下降至2023年的約253億美元。2023年越南對(duì)美國(guó)的蝦類(lèi)出口額達(dá)6.82億美元，同比下降15%。在韓國(guó)市場(chǎng)，越南水產(chǎn)品市場(chǎng)份額從2022年的14.2%下降到2023年的13.5%。

 

　　盡管2023年許多市場(chǎng)的蝦類(lèi)出口量大幅下降，但2024年正在開(kāi)辟新的增長(zhǎng)前景。Sao Ta食品股份公司代表表示，2023年，該公司是日本最大的越南蝦類(lèi)供應(yīng)商之一、美國(guó)第五大越南蝦類(lèi)供應(yīng)商和韓國(guó)第九大越南蝦類(lèi)供應(yīng)商。公司計(jì)劃繼續(xù)加強(qiáng)日本市場(chǎng)發(fā)展，維護(hù)現(xiàn)有市場(chǎng)，并著力逐步深入了解中國(guó)市場(chǎng)。

 

　　目前公司擁有3家工廠和2個(gè)大型蝦養(yǎng)殖區(qū)，預(yù)計(jì)供貨產(chǎn)量超過(guò)1.6萬(wàn)噸/年。產(chǎn)品方面，2024年，公司將實(shí)現(xiàn)適合工廠條件的產(chǎn)品多樣性，推動(dòng)深加工、高附加值產(chǎn)品生產(chǎn)。

 

　　關(guān)于越南水產(chǎn)加工與出口協(xié)會(huì)，蝦類(lèi)市場(chǎng)專(zhuān)家馮氏金秋女士表示，從2024年初，主要市場(chǎng)蝦類(lèi)進(jìn)口需求趨于增加。具體來(lái)說(shuō)，2024年1月上半月， 越南對(duì)美國(guó)蝦類(lèi)出口額超過(guò)1500萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)4%。

 

　　美國(guó)庫(kù)存下降、經(jīng)濟(jì)指標(biāo)良好以及民眾更高的消費(fèi)需求是2024年增長(zhǎng)的前提。在加拿大市場(chǎng)，未來(lái)一段時(shí)間，越南的水產(chǎn)品出口也將有機(jī)會(huì)復(fù)蘇，因?yàn)樵搰?guó)的消費(fèi)需求正在增長(zhǎng)。預(yù)計(jì)未來(lái)5年將繼續(xù)增長(zhǎng)。僅2024年，加拿大水產(chǎn)品收入可能達(dá)47.9億美元，平均每年增長(zhǎng)4.9%。

 

　　馮氏金秋女士補(bǔ)充說(shuō)：“然而，為了在2024年增加市場(chǎng)份額，企業(yè)需要關(guān)注新的消費(fèi)者嗜好。具體來(lái)說(shuō)，中國(guó)正趨于減少冷凍溫水蝦、波紋龍蝦等海蝦和冷凍龍蝦的進(jìn)口，同時(shí)增加進(jìn)口鮮/活/冰鮮龍蝦、干/咸/熏/豐年蝦和加工蝦。在韓國(guó)，對(duì)熟食、加工食品和腌制食品的需求正在迅速增長(zhǎng)。這對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)是促進(jìn)即食海鮮加工產(chǎn)品和配料齊全的方便烹飪產(chǎn)品套裝出口的有利機(jī)會(huì)。”（完）