元宵佳節(jié)將至，為保障廣大市民吃到安全、放心的節(jié)日食品，近日，石家莊市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開(kāi)展了元宵專項(xiàng)抽檢，在大中型商超、食品店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所完成食品安全監(jiān)督抽檢31批次，抽檢的產(chǎn)品共涉及包括思念、三全、大橋道、灣仔碼頭、科迪等知名品牌在內(nèi)的18家生產(chǎn)企業(yè)。依據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)指標(biāo)過(guò)氧化值、食品添加劑指標(biāo)甜味劑等安全性指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)。結(jié)果顯示，31批次樣品全部符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，合格率100%。
食用元宵消費(fèi)提示
一、仔細(xì)辨別外觀和包裝。在選購(gòu)元宵時(shí)要仔細(xì)查看產(chǎn)品包裝是否完整，外觀質(zhì)地是否均勻。避免購(gòu)買(mǎi)存在解凍變軟、變形、粘連等情況的產(chǎn)品。產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)有印刷清晰的食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者名稱的地址及聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等內(nèi)容。根據(jù)消費(fèi)需求，還應(yīng)查看配料表及營(yíng)養(yǎng)成分表，選擇適合的產(chǎn)品。
二、購(gòu)買(mǎi)后妥善貯存。市場(chǎng)銷售的元宵中，速凍食品占有較大市場(chǎng)。速凍食品一般要求在-18℃的條件中儲(chǔ)存，消費(fèi)者選購(gòu)時(shí)，應(yīng)選擇凍藏設(shè)備良好的商超購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品。已購(gòu)買(mǎi)的元宵應(yīng)按照包裝標(biāo)識(shí)的貯存條件存放，切勿食用變質(zhì)食品。
三、健康食用元宵。由于元宵的餡料中糖、油含量較高，容易造成胃的消化負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良，且對(duì)血糖控制不利，因此老人、兒童和消化不良、胃動(dòng)力不足者以及患有糖尿病、高血壓、高血脂的人群應(yīng)合理控制食用量。
四、遇到元宵質(zhì)量、價(jià)格等問(wèn)題，可撥打12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。
供 稿 | 食品安全抽檢科
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