近兩年，在食材加工產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展下，年夜飯預制化成為潮流和趨勢，解放雙手、方便快捷等多重優(yōu)勢的加持下，預制年夜飯逐漸呈現(xiàn)多元化發(fā)展趨勢。隨著春節(jié)腳步的臨近，無論是餐飲企業(yè)還是零售企業(yè)、上游加工企業(yè)都開始上線各類加工菜品，為所有家庭送上一桌方便、營養(yǎng)、美味的年夜飯大餐。
如今，全國的食材加工產(chǎn)業(yè)遍地開花，據(jù)艾媒最新數(shù)據(jù)顯示，廣東、山東產(chǎn)業(yè)發(fā)展指數(shù)居前列，河南、上海、安徽、江蘇、四川、福建、湖北等省緊隨其后，產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍然勢不可擋。各地依托本地菜系特征不斷研發(fā)好吃不貴、原汁原味的菜品，賦能餐飲行業(yè)行業(yè)新發(fā)展，豐富消費者的餐桌。
粵、魯、閩、川、湘、楚、江浙，各個大菜系龍騰虎躍、逐鹿中餐大市場。在這個新的龍年即將到來之際，各地頭部食材企業(yè)又會給大家送上哪些年貨大力禮呢？讓我們一起來看看。
-01- 粵菜：恒興年菜禮盒
新的一年，恒興準備了多款“年年有魚,歲歲恒興”禮盒，為大家的團圓宴獻上珍藏的愛意與熱鬧，也祝愿大家都“年年有魚，歲歲恒興”!
廣東恒興集團有限公司（簡稱“恒興集團”）創(chuàng)立于1998年，是一家主營養(yǎng)殖、水產(chǎn)品食品、智慧漁業(yè)、房地產(chǎn)開發(fā)，參股金融和港口業(yè)務的大型民營企業(yè)，旗下?lián)碛?0余家子公司。
-02- 魯菜：惠發(fā)大國味道禮盒系列
2024年，上市企業(yè)惠發(fā)以20余年的積淀與創(chuàng)新，夯實研發(fā)實力、生產(chǎn)實力、創(chuàng)新實力和營銷實力，推出七大系列產(chǎn)品，大國味道高品質(zhì)丸滑系列、大國味道高品質(zhì)肉腸系列、大國味道禮盒系列、惠發(fā)精選鎖鮮裝系列、米洛可水產(chǎn)、進口牛肉食材及馬來西亞進口榴蓮等，解鎖高品質(zhì)美食密碼，以新“食”力引領新“味”來。
山東惠發(fā)食品股份有限公司成立于2005年2月，2017年6月13日在上海證券交易所掛牌上市，成功登陸A股主板，是一家集預制菜品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售和提供健康食材供應鏈服務于一體的綜合性食品企業(yè)。
-03- 閩菜：安井龍年禮盒
以匠心致初心，從美味到美好，繼如虎添翼、玉兔迎春新年禮盒之后安井延續(xù)美好，再次推新，讓龍年更具幸福味道。龍年的儀式感從一份美味的牛排開始，安井·整切西冷牛排，獻呈星級風味，賦予味蕾別樣享受。金桂落白玉，飄香到萬家，印有祝福印花的安井·桂花糕，傳遞著龍年的美好祝愿。
安井食品集團股份有限公司成立于2001年12月，主要從事速凍火鍋料制品、速凍面米制品和速凍菜肴制品等速凍食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。
-04- 楚菜：良之隆滿漢家宴年貨禮盒
良之隆年貨禮盒有魚有肉還有蝦、扇貝等，食材均來自國內(nèi)優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖加工地，營養(yǎng)豐富、老少皆宜，作為年貨禮盒最講究是寓意。紅火大蝦、蒸蒸日上梅菜扣肉、牛氣沖天牛排等都是宴席大菜，送禮、家宴倍有面。
武漢良之隆食材股份有限公司創(chuàng)立于2000年，成立二十余年以來一直專注于食材領域的設計、研發(fā)和推廣。在24個省會城市布局，現(xiàn)有38家分子公司、60余家門店，超七百名員工，逾萬家酒店合作客戶，為中高端餐廳、酒樓等提供水產(chǎn)海鮮、冷凍肉禽、面點主食、蔬菜雜糧的集新菜品研發(fā)、采購、配送、銷售為一體的食材供應鏈服務。
-05- 湘菜：許大師年貨禮盒
許大師為大家準備了“食和歲豐”、“味品瀟湘”、“龍騰食海”、“饌享尊榮”四款年貨禮盒，經(jīng)典梅菜扣肉、黃金小酥肉、毛氏紅燒肉、煙筍炒臘肉、剁椒魚頭等，不僅有魚有肉，還有地道湖南特色風味，讓您盡享美味的同時，也為家人間團圓美好時刻增添濃濃暖意。
湖南宇成食品有限公司成立于2009年，是以扣肉為核心品類，專注餐飲預制菜研發(fā)生產(chǎn)的企業(yè)，總部坐落于長沙市望城區(qū)丁字灣工業(yè)園內(nèi)，公司擁有國內(nèi)領先的自研現(xiàn)代化扣肉生產(chǎn)線，以及專業(yè)研發(fā)和銷售團隊，在行業(yè)內(nèi)享有良好聲譽。旗下有“許大師”和“鄉(xiāng)蒸坊”兩大品牌，經(jīng)過不懈努力，“許大師”已成為國內(nèi)扣肉類一線品牌，產(chǎn)品暢銷全國各地。
-06- 江蘇菜：味知香年夜飯禮盒
味知香傾情推出龍年?？钅暌癸埗Y包，為您的團圓時刻增添傳統(tǒng)與喜慶的色彩。包含高端商務款知味福瑞禮盒、百事聯(lián)名款百事知味禮盒、幸福家宴款知味團圓禮盒，精選食材，匠心獨運。
味知香是目前半成品菜行業(yè)內(nèi)研發(fā)、制造規(guī)模較大的企業(yè)之一。多年來，味知香一直致力于為各個家庭提供營養(yǎng)健康的美食方案，并通過不斷地創(chuàng)新和對各個家庭飲食需求的挖掘，為顧客奉獻好產(chǎn)品。
-07- 川菜：眉州東坡臘肉禮盒
眉州東坡的禮盒設計，匠心獨運。外觀設計簡約而不失高雅，內(nèi)含多款臘制品，每一種都是精挑細選的佳品，更是是送人的不二之選。新年將至，選擇眉州東坡的臘肉禮盒，讓我們一起將這份特別的味道，這份滿載情感的禮物，傳遞給每一位我們想要表達敬意和感謝的人。
眉州東坡是一家餐飲連鎖品牌，以飯店管理、餐飲服務、食品加工及銷售等業(yè)務為主。集團現(xiàn)有三大分公司，旗下?lián)碛?ldquo;眉州東坡酒樓”、“王家渡火鍋”、“眉州小吃”、“眉州私家廚房”、“小渡火鍋”五大業(yè)態(tài)，集美食、娛樂、休閑、購物、旅游、商業(yè)等多業(yè)態(tài)為一體的服務綜合體。
-08- 東北菜：皓月新春禮盒
皓月新春禮盒包括生品禮盒，黑土地優(yōu)選谷飼牛肉，有肥牛片、肥羊片等產(chǎn)品；沃金黑牛禮盒，涮烤禮盒，有牛肉粒、牛仔骨等產(chǎn)品；電商禮盒，有手撕牛肉、麻辣牛肉等產(chǎn)品。
吉林省長春皓月清真肉業(yè)股份有限公司是以肉牛屠宰深加工為主導產(chǎn)業(yè)的民營股份制企業(yè)，坐落在長春市西部，是首批國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，是吉林省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)重點支柱企業(yè)。
一城三展，龍年再攀新高峰
3月28日，包括上述頭部食材企業(yè)在內(nèi)的4千多家食材企業(yè)將攜自身拳頭產(chǎn)品參加在武漢舉行的一年一度的頭部食材大展——良之隆·2024第十二屆中國食材電商節(jié)。
本屆展會品類覆蓋肉禽、水產(chǎn)、面點、果蔬、土特產(chǎn)品、進出口等各類食材原料及加工制品，食材品類多、覆蓋廣、產(chǎn)業(yè)跨度全，一站式滿足酒店餐飲端食材采購、菜品創(chuàng)新、供應鏈建設等多方面的需求，幫助行業(yè)破內(nèi)卷，創(chuàng)新升級產(chǎn)品、品牌，構建穩(wěn)定的供應鏈，筑牢發(fā)展信心、龍年獲得更好的發(fā)展。
除了在武漢國博中心舉辦的良之隆·2024第十二屆中國食材電商節(jié)，本屆展會一城三展，新升級亮相。
良之隆·2024第十二屆預制食材加工與包裝設備展覽會及眾投盟2024第12屆（武漢）國際連鎖加盟展，也將分別武漢文化博覽中心（客廳）和武漢國際會展中心舉行，以機械設備和連鎖餐飲加盟作為食材主展的補充，牢牢構建鐵三角，助力行業(yè)獲得更穩(wěn)健的發(fā)展。
行業(yè)頂尖資源匯聚，助力餐飲2024年開新局
良之隆·2024第十二屆中國食材電商節(jié)展會還將匯聚中國烹飪協(xié)會、中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會等國內(nèi)頂尖頭部協(xié)會、各大菜系烹飪大師、紅餐網(wǎng)、各類行業(yè)機構、科研專家、食材大咖、餐企知名品牌、供應鏈等各界專家大佬，以滿足食材供需為基礎，在此探討行業(yè)發(fā)展新機遇、新趨勢，促進全產(chǎn)業(yè)范圍的深度合作，實現(xiàn)行業(yè)共創(chuàng)、共享、共贏。
展會將舉辦2024中國餐飲產(chǎn)業(yè)峰會、2024首屆鄉(xiāng)宴烹飪創(chuàng)新大賽、2024第六屆中國小龍蝦烹飪藝術創(chuàng)新大賽、湖北蝦藕產(chǎn)業(yè)大會、中國調(diào)味品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會、團餐凍品經(jīng)銷商大會、火鍋產(chǎn)業(yè)論壇，鄉(xiāng)村振興大會，2024全國肉制品供應鏈價值共創(chuàng)大會等幾十場重磅而有價值的活動，積極探討各食材領域的發(fā)展機會和創(chuàng)新戰(zhàn)略點，并重點探討2024年餐飲的破局之道，為迷茫的食餐人指引一條明確的發(fā)展線路。
值此龍年新春佳節(jié)到來之際，良之隆中國食材電商節(jié)攜合作伙伴及食材廠家向大家拜年了！
祝大家龍年吉祥、龍行龘龘、前程朤朤！
看新品爆品、看行業(yè)趨勢，堅定發(fā)展信心、龍年開新局，328武漢良之隆食材電商節(jié)食材餐飲人年后必去不可！
中國食材電商節(jié)，始創(chuàng)于2008年，歷經(jīng)15年發(fā)展，秉承“讓天下沒有難找的食材”的服務宗旨，憑借對中國食材供需貿(mào)易生態(tài)的長年專注，服務國內(nèi)外數(shù)萬家餐飲食材企業(yè)，打造中國最專業(yè)的餐飲食材產(chǎn)業(yè)鏈展覽盛會，并于2018年獲得國際展覽業(yè)協(xié)會（UFI）品牌認證。
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