濰坊市開展校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)

　　為切實(shí)保障在校師生飲食安全，去年底，濰坊市食藥安辦等七部門根據(jù)國(guó)務(wù)院食安辦等五部門和山東省食藥安辦等六部門關(guān)于開展校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)的部署要求，聯(lián)合印發(fā)《濰坊市校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》，成立市級(jí)校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)工作專班，在全市組織開展為期6個(gè)月的校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)，取得階段性成效，并總結(jié)出一批典型經(jīng)驗(yàn)和做法。

 

 

　　一是聚焦能力提升，強(qiáng)化學(xué)校食品安全建設(shè)。組織召開全區(qū)學(xué)校食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康培訓(xùn)會(huì)議，召集學(xué)校校長(zhǎng)（幼兒園園長(zhǎng)）、食品安全總監(jiān)、食品安全員，校外供餐單位食品安全總監(jiān)、食品安全員，學(xué)校食品安全包保干部等300余人集體學(xué)習(xí)《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，強(qiáng)化學(xué)校食品營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)。二是聚焦突出問(wèn)題，強(qiáng)化學(xué)校食品監(jiān)管合力。充分發(fā)揮區(qū)食藥安辦協(xié)調(diào)統(tǒng)籌力度，會(huì)同教體、公安、人社、衛(wèi)健、審批等部門組建區(qū)級(jí)校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)工作專班，聯(lián)合開展校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)，落實(shí)規(guī)范承包經(jīng)營(yíng)行為、“七個(gè)一”食安護(hù)航行動(dòng)等15項(xiàng)具體措施，深入核查違法違規(guī)線索，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。三是聚焦綜合施策，強(qiáng)化學(xué)校食品長(zhǎng)效治理。多政策、多途徑、多方式，綜合發(fā)力打好組合拳，壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任、校園食品安全屬地管理責(zé)任、行業(yè)主管部門管理責(zé)任，落實(shí)陪餐制度、強(qiáng)化包保督導(dǎo)、落實(shí)日常管理和考核評(píng)價(jià)、健全投訴舉報(bào)機(jī)制，指導(dǎo)行業(yè)協(xié)會(huì)自治，推動(dòng)社會(huì)多方共治，積極開展校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商會(huì)議，提升社會(huì)監(jiān)督效能。

 

 

　　為全面加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)督管理工作，昌邑市市場(chǎng)監(jiān)管局跨前一步、主動(dòng)作為、檢管結(jié)合，全面開展校園食品安全專項(xiàng)抽檢工作，切實(shí)抓好重點(diǎn)單位、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種的監(jiān)督抽檢。全面開展“隱患大排查”。認(rèn)真開展校園食堂全覆蓋風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂主體責(zé)任落實(shí)情況進(jìn)行嚴(yán)格檢查，充分利用飛行檢查、“下沉式”檢查提高排查精準(zhǔn)度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患并督促整改到位。扎實(shí)開展“責(zé)任大落實(shí)”。強(qiáng)化學(xué)校食堂落實(shí)主體責(zé)任，督促各單位嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，建立健全食品安全管理制度，每周開展食品安全自查；壓緊壓實(shí)各方責(zé)任，落實(shí)好食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任，加大抽檢排查力度，建立源頭追溯機(jī)制，堅(jiān)決守好食品安全底線，防范化解產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)。持續(xù)開展校園及周邊食品安全專項(xiàng)抽檢。著力擴(kuò)大抽檢覆蓋面，針對(duì)校園周邊食品流通單位、學(xué)校食堂和集體用餐配送單位等重點(diǎn)單位，食用農(nóng)產(chǎn)品、糧食加工品、調(diào)味品等重點(diǎn)品種進(jìn)行監(jiān)督抽檢，目前，已完成抽檢食品80批次，監(jiān)督抽檢結(jié)果信息將按照“時(shí)度效”原則及時(shí)在政府網(wǎng)站公示，對(duì)不合格批次按照“五個(gè)到位”要求依法處理。

 

 

　　按線作戰(zhàn)，有序推進(jìn)各項(xiàng)工作?？h食安辦會(huì)同縣教體局等六部門聯(lián)合印發(fā)《臨朐縣校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》，發(fā)出動(dòng)員令、排出任務(wù)表、定出時(shí)間線，按照方案時(shí)間節(jié)點(diǎn)，開展自查、督導(dǎo)和提升。自查整治階段，督促存在較大食品安全隱患需要對(duì)食堂進(jìn)行改建裝修的學(xué)校，利用寒假時(shí)間，抓緊整改到位。掛牌督辦，壓實(shí)壓牢各方責(zé)任。通過(guò)掛牌督辦、約談、提醒、敦促等方式，對(duì)排查整治專項(xiàng)行動(dòng)落實(shí)不扎實(shí)、不深入、走過(guò)場(chǎng)的予以責(zé)令限期整改。強(qiáng)化通報(bào)，縣食安辦組織開展聯(lián)合檢查，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題以通報(bào)的形式下發(fā)到各鎮(zhèn)（街園區(qū)）食安辦，同時(shí)通報(bào)各鎮(zhèn)（街園區(qū)）教辦督查排名。部門聯(lián)合，形成校園監(jiān)管合力。會(huì)同縣教體、公安、人社、衛(wèi)健等部門成立聯(lián)合檢查組，開展春季學(xué)期校園食品安全聯(lián)合檢查，邀請(qǐng)新聞媒體對(duì)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題跟進(jìn)報(bào)道，跟蹤整改落實(shí)情況，切實(shí)督促學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，協(xié)同共治提升校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力。創(chuàng)新舉措，提升食品安全水平。打好主動(dòng)仗，探索食品安全責(zé)任保險(xiǎn)新模式，推動(dòng)全縣93家中小學(xué)幼兒園全部投保。“敢亮劍、敢出拳”狠抓校園食品安全管理，通過(guò)持續(xù)自查、整改、總結(jié)，不斷提升食品安全管理水平，打造我縣校園食品安全工作亮點(diǎn)，打贏校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)“攻堅(jiān)戰(zhàn)”。