嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控學(xué)校食品安全風(fēng)險——包頭市五部門聯(lián)合開展校園食品安全工作排查整治專項行動

　　為全面做好創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作，貫徹落實國家、自治區(qū)校園食品安全排查整治專項行動，進(jìn)一步壓實食品安全屬地管理責(zé)任、部門監(jiān)管責(zé)任、學(xué)校主體責(zé)任，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控學(xué)校食品安全風(fēng)險，切實保障在校師生飲食安全，包頭市食藥安辦會同包頭市教育局、包頭市公安局、包頭市衛(wèi)生健康委員會、包頭市市場監(jiān)督管理局五部門，自1月起聯(lián)合開展為期半年的校園食品安全排查整治專項行動。

 

 

　　市食藥安辦會同相關(guān)部門，成立市級工作專班，制定《包頭市校園食品安全排查整治專項行動實施方案》，明確了工作目標(biāo)，細(xì)化了工作任務(wù)，部署了實施步驟，提出了工作要求；建立會商調(diào)度、督促落實、簡報交流、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)機(jī)制；從強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法、加強(qiáng)制度建設(shè)、完善標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、壓緊壓實責(zé)任、加強(qiáng)行業(yè)自律、提升宣傳效果、強(qiáng)化能力培訓(xùn)七方面明確了監(jiān)管要求。

 

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　　本次排查整治專項行動明確黨委和政府主要負(fù)責(zé)人第一責(zé)任人責(zé)任，自覺履行組織領(lǐng)導(dǎo)和督促落實校園食品安全屬地管理責(zé)任。五部門根據(jù)自身職責(zé)，五部門聯(lián)動打好組合拳。食藥安辦要強(qiáng)化校園食品安全屬地管理責(zé)任；協(xié)調(diào)好排查整治各項工作，做好督查考核、監(jiān)管信息通報和工作情況交流，定期通報存在問題。教育部門要督促學(xué)校落實好主體責(zé)任，壓緊壓實行業(yè)主管部門責(zé)任，按照“管行業(yè)必須管安全”的要求，對校園食品安全工作承擔(dān)管理責(zé)任。公安部門要加大對校園食品安全違法行為打擊力度，對涉嫌違法犯罪的要嚴(yán)厲打擊。衛(wèi)健委要指導(dǎo)監(jiān)督學(xué)校定期開展鼠（蟲）害消殺，配齊配全三防等設(shè)備設(shè)施，確保能夠有效防治鼠（蟲）害；探索運用先進(jìn)技術(shù)手段防治鼠（蟲）類等有害生物。市場監(jiān)管部門要嚴(yán)格學(xué)校食堂準(zhǔn)入，督促學(xué)校建立供貨商管理評價制度，配備專職食品安全員，強(qiáng)化承包經(jīng)營學(xué)校食堂許可管理，建立承包經(jīng)營企業(yè)食品安全信用檔案；加強(qiáng)日常監(jiān)管和抽檢監(jiān)測，及時發(fā)現(xiàn)風(fēng)險隱患并督促整改到位；加大違法違規(guī)行為查處力度，涉嫌犯罪的一律移送公安機(jī)關(guān)依法嚴(yán)厲打擊；加強(qiáng)排查整治工作新聞宣傳，強(qiáng)化輿論引導(dǎo)，及時曝光典型案例，形成有力震懾，營造良好社會氛圍。

 

 

　　本次排查整治專項行動切實考慮我市實際，明確了實施步驟和各階段行動結(jié)點，確保行動落到實處。各地區(qū)結(jié)合校園食品安全監(jiān)管工作實際，明確亟待解決的突出問題，細(xì)化制定各地區(qū)自查整治方案。1月至3月是自查整治階段，各地區(qū)組織學(xué)校食堂、學(xué)校食堂承包經(jīng)營企業(yè)和校外供餐單位按照要求開展自查自糾，并建立校園食品安全排查整治問題臺賬，確保所查問題如期整改銷號；開展校園食品安全集中監(jiān)督檢查，深入核查違法違規(guī)線索，集中整治一批突出問題、查處一批重點案件、曝光一批典型案例，形成有效震懾；4月至6月是互查整治階段，各地區(qū)成立互查工作組開展互查。重點檢查校園食堂食品安全管理人員配備、有害生物防治、承包經(jīng)營行為、食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣等重點內(nèi)容，全面細(xì)致開展風(fēng)險隱患排查。市級工作專班在整個排查整治專項工作開展期間以“四不兩直”方式組織開展工作抽查，對各地區(qū)工作開展督促指導(dǎo)。各級部門匯總排查整治結(jié)果，建立健全常態(tài)化監(jiān)管長效機(jī)制、進(jìn)一步完善法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)提出意見建議。

 

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　　本次排查整治專項行動主動融入包頭市打造教育高地戰(zhàn)略，在餐飲食品安全評星定級工作基礎(chǔ)上，進(jìn)一步做好校園食堂評星定級提檔升級工作。推動我市校園食堂從持證規(guī)范經(jīng)營、就餐區(qū)整潔舒適、廚房衛(wèi)生達(dá)標(biāo)、加工制作規(guī)范、管理服務(wù)能力五方面整體提升，星級全面提升至四星級以上，切實增強(qiáng)校園食堂從業(yè)者自律意識、食品安全意識，持續(xù)護(hù)航校園食品安全。