為進(jìn)一步了解市內(nèi)冷鏈食品企業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，結(jié)合省市場監(jiān)管局冷鏈?zhǔn)称焚A存運(yùn)輸及追溯監(jiān)管專題研討會議精神，1月18日，巴中市市場監(jiān)管局總工程師宋君帶隊(duì)到恩陽區(qū)專題調(diào)研冷鏈食品安全監(jiān)管工作。

 

　　調(diào)研組一行查看了巴中龍大肉食品有限公司，該公司位于恩陽區(qū)柳林鎮(zhèn)食品工業(yè)園區(qū)，由生豬屠宰和肉制品深加工兩部分組成，綜合年產(chǎn)能達(dá)6萬噸，采用標(biāo)準(zhǔn)化生豬屠廠、配套精加工車間、檢測中心、包裝車間、預(yù)冷庫及冷藏庫，實(shí)現(xiàn)集約生產(chǎn)、自動化生產(chǎn)、綠色生產(chǎn)。調(diào)研組與企業(yè)負(fù)責(zé)人和員工進(jìn)行溝通交流，重點(diǎn)關(guān)注企業(yè)的生產(chǎn)流程、食品安全管理、經(jīng)營成本、冷鏈物流運(yùn)營、冷鏈設(shè)備的維護(hù)與升級等方面情況。

 

　　調(diào)研組指出，一要優(yōu)化服務(wù)，各級市場監(jiān)管部門積極為企業(yè)提供支持和幫助，促進(jìn)企業(yè)的健康發(fā)展，促進(jìn)企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，推動行業(yè)的規(guī)范化發(fā)展。二要加強(qiáng)監(jiān)管，要強(qiáng)化對冷鏈?zhǔn)称菲髽I(yè)的監(jiān)管，加強(qiáng)食品安全監(jiān)測和溯源管理，確保企業(yè)依法經(jīng)營、符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。三要示范引領(lǐng)，促進(jìn)企業(yè)加強(qiáng)品牌建設(shè)和管理，提高產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量，形成具有競爭力的企業(yè)品牌，提升企業(yè)的市場競爭力和發(fā)展?jié)摿Α?/div>