2024年元旦將至、春節(jié)臨近，食品消費(fèi)逐漸進(jìn)入購(gòu)銷(xiāo)旺季，聚餐聚會(huì)隨之增多。為確保人民群眾節(jié)日期間的食品安全，平頂山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒廣大消費(fèi)者在節(jié)日期間食品消費(fèi)時(shí)注意以下問(wèn)題：

 

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　　采購(gòu)食品應(yīng)到具有食品經(jīng)營(yíng)許可證、預(yù)包裝食品備案、小經(jīng)營(yíng)店登記證有效經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的食品銷(xiāo)售單位，以及具有合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的農(nóng)貿(mào)（批）市場(chǎng)等銷(xiāo)售場(chǎng)所，選購(gòu)感官指標(biāo)正常的食品，不選購(gòu)未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的生鮮、冷凍畜禽肉及水產(chǎn)品。

 

　　2

 

　　選購(gòu)預(yù)包裝食品時(shí)，要注意查看其外包裝上的標(biāo)識(shí)和產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)。不選購(gòu)?fù)獍b有破損、超過(guò)保質(zhì)期以及不符合保存條件的食品。

 

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　　選購(gòu)散裝食品（食用農(nóng)產(chǎn)品除外）時(shí)，應(yīng)觀(guān)察用于盛放食品的容器是否注明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內(nèi)容，不選購(gòu)無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、外觀(guān)性狀不正常、超過(guò)保質(zhì)期的散裝食品，不徒手隨意接觸直接入口的散裝食品。

 

 

　　1

 

　　外出聚餐要注意做好個(gè)人防護(hù)，在出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等不適癥狀時(shí)，不建議參加聚集性活動(dòng)。同時(shí)，慎重選擇就餐場(chǎng)所，注重選擇環(huán)境整潔、證照齊全、量化等級(jí)較高的餐飲單位就餐。要注意分辨食品是否變質(zhì)，不吃感官異常和未燒熟煮透的菜肴、不吃顏色鮮艷的腌制肉類(lèi)、慎重選擇涼菜冷食；少吃或不吃生食水產(chǎn)品；舉辦婚宴、生日宴等筵席時(shí)，要選擇有足夠接待能力的飯店，在就餐后及時(shí)索取并留存消費(fèi)票據(jù)等相關(guān)憑證。

 

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　　公筷分餐，抵制浪費(fèi)。聚餐應(yīng)使用公筷、公勺，鼓勵(lì)分餐制，避免交叉?zhèn)魅尽Ｒ沤^攀比消費(fèi)，樹(shù)立節(jié)約意識(shí)，應(yīng)適量點(diǎn)餐、適量取食、餐后打包，堅(jiān)決杜絕愛(ài)面子、講排場(chǎng)、大手大腳、鋪張浪費(fèi)等現(xiàn)象，踐行“光盤(pán)”行動(dòng)，樹(shù)立健康、文明餐飲新風(fēng)尚。

 

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　　農(nóng)村集體聚餐舉辦者和承辦者應(yīng)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。舉辦者需及時(shí)、如實(shí)向當(dāng)?shù)厥称钒踩珔f(xié)管員、信息員報(bào)告集體聚餐基本情況，主動(dòng)接受食品安全指導(dǎo)意見(jiàn)。

 

 

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　　家庭制作食品時(shí)，應(yīng)做到生熟分開(kāi)，食材要燒熟煮透；儲(chǔ)藏食品時(shí)，生、熟食品應(yīng)存放在容器中或用保鮮膜包好，在冰箱中分層放置。過(guò)夜熟食、剩菜剩飯，應(yīng)及時(shí)放入冰箱，再次食用時(shí)要徹底加熱。

 

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　　注意飲食均衡，清淡葷素合理搭配。不暴飲暴食，限量飲酒，以免造成胃腸不適或其他疾病的發(fā)生。若午餐飲食豐盛，晚餐時(shí)可選擇清淡、脂肪少、易消化的食物，且注意不應(yīng)吃得過(guò)飽。

 

　　佳節(jié)來(lái)臨之際，平頂山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒您：飲食要注意干凈衛(wèi)生、粗細(xì)搭配、蔬果相伴。在消費(fèi)過(guò)程中一旦發(fā)生身體不適或出現(xiàn)食物中毒癥狀，請(qǐng)及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院診治，并保存好購(gòu)物或就餐發(fā)票、就診記錄、檢驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)證據(jù)，第一時(shí)間撥打12315消費(fèi)投訴舉報(bào)熱線(xiàn)與市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)聯(lián)系，依法維護(hù)自身合法權(quán)益。

 

　　平頂山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

 

　　2023年12月28日