為深入開展國家食品安全示范城市創(chuàng)建，提高我市應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置能力，探索構(gòu)建珠江西岸食品安全應(yīng)急協(xié)作機制，提升區(qū)域食品安全保障水平，12月15日下午，廣東省食品藥品安全與高質(zhì)量發(fā)展委員會辦公室、廣東省市場監(jiān)督管理局、中山市人民政府共同主辦2023年廣東省食品安全示范性應(yīng)急演練暨中山市較大食品安全事故（Ⅲ級）應(yīng)急演練。省市場監(jiān)管局協(xié)調(diào)應(yīng)急處處長譚教珠，市人民政府副秘書長賈木浩，市食藥安辦主任、市市場監(jiān)管局黨組書記、局長高培鵬，南區(qū)街道黨工委書記吳翹楚，市食品安全專家葉樹才、譚貴良出席了本次活動。省市場監(jiān)管局相關(guān)處室、市食藥安委成員單位領(lǐng)導(dǎo)，各鎮(zhèn)街分管領(lǐng)導(dǎo)、食藥安辦主任、應(yīng)急工作相關(guān)負(fù)責(zé)人，食品相關(guān)行業(yè)協(xié)會負(fù)責(zé)同志，以及深圳、珠海、佛山、惠州、江門市市場監(jiān)管局領(lǐng)導(dǎo)約180人到場觀摩演練。
本次演練以微生物污染的案例為藍(lán)本，選取工廠食堂外購白切雞引起中毒事件為切入點。演練現(xiàn)場采取話劇式表演和LED大屏幕播放視頻相結(jié)合的演繹方式，將事故的發(fā)生、發(fā)展、應(yīng)急處置和善后等主要環(huán)節(jié)展現(xiàn)出來。演練事件級別為較大食品安全事故，按照食品安全事故的不同階段，分別進(jìn)行事件發(fā)生與信息報告、先期處置與初步調(diào)查、事件研判與Ⅳ級響應(yīng)、響應(yīng)升級與溯源追蹤、跨市調(diào)度與輿情應(yīng)對、終止響應(yīng)與善后處置等六個科目的演練，整個演練過程安排周密、流暢自然。
此次演練參演單位包括廣東省市場監(jiān)督管理局，江門市市場監(jiān)督管理局，中山市委宣傳部、公安局、衛(wèi)生健康局、教育體育局、市場監(jiān)督管理局、南區(qū)街道辦事處等單位，是中山市近年來組織的規(guī)模最大、參與人數(shù)最多的食品安全事故實戰(zhàn)演練，充分展示了跨區(qū)域食品安全應(yīng)急聯(lián)動機制和中山市政府部門應(yīng)對食品安全事故的指揮決策、協(xié)調(diào)溝通、科學(xué)研判、快速處置能力，達(dá)到了檢驗應(yīng)急預(yù)案、鍛煉應(yīng)急隊伍、增強應(yīng)急科普、磨合應(yīng)急機制的演練目的，取得了良好的效果。
演練結(jié)束后，譚教珠處長作總結(jié)講話。
他表示，本次應(yīng)急演練定位準(zhǔn)確、準(zhǔn)備充足、警示性強，對協(xié)同保障中江兩地人民群眾“舌尖上的安全”、做好食品安全應(yīng)急處置工作有較強的借鑒意義。譚教珠肯定了本次演練成效，并提出堅定信念、壓實責(zé)任、同向發(fā)力的要求，激勵我市廣大食品安全工作者為全省探索食品安全水平與高質(zhì)量發(fā)展同步提升貢獻(xiàn)“中山經(jīng)驗”。
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