國(guó)標(biāo)2號(hào)修改單：速發(fā)干海參、凍干海參空隙率系數(shù)調(diào)整

　　根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委下達(dá)的強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制修訂計(jì)劃，工業(yè)和信息化部組織完成了《限制商品過(guò)度包裝要求 食品和化妝品》強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)第2號(hào)修改單（二次征求意見(jiàn)稿）的編制工作。為進(jìn)一步聽(tīng)取社會(huì)各界意見(jiàn)，現(xiàn)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)二次征求意見(jiàn)稿及編制說(shuō)明（見(jiàn)附件1、2）予以公示，截止日期2023年11月29日。

 

　　如有不同意見(jiàn)，請(qǐng)?jiān)诠酒陂g填寫(xiě)《強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)反饋意見(jiàn)表》，通過(guò)電子郵件發(fā)送至KJBZ@miit.gov.cn（郵件主題注明：《限制商品過(guò)度包裝要求 食品和化妝品》強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)第2號(hào)修改單二次征求意見(jiàn)稿公示反饋）。

 

　　公示時(shí)間：2023年11月23日-2023年11月29日

 

　　聯(lián)系電話(huà)：010-68205261

 

　　工業(yè)和信息化部科技司

2023年11月23日

 

　　速發(fā)干海參是速食干海參的一種，2012年由薛長(zhǎng)湖院士和獐子島集團(tuán)共同研發(fā)成功投放市場(chǎng)，2022年5月1日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《速食干海參》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)速發(fā)干海參相關(guān)理化指標(biāo)進(jìn)行規(guī)范。尤其是蛋白含量高達(dá)66%，復(fù)水后干重率高達(dá)80%。根據(jù)我分會(huì)檢測(cè)情況，速發(fā)干海參多糖含量超過(guò)9%。一般情況下，保溫杯沸水泡發(fā)8-10小時(shí)即可食用，泡發(fā)率超過(guò)10倍。具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、營(yíng)養(yǎng)流失少、食用方便、儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)等顯著優(yōu)勢(shì)，是未來(lái)海參產(chǎn)品的方向和主流。

 

　　《限制商品過(guò)度包裝要求 食品和化妝品》強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)第1號(hào)修改單發(fā)布后，我分會(huì)聯(lián)合10余家商協(xié)會(huì)和北京同仁堂健康（大連）海洋食品有限公司積極反饋說(shuō)明情況，經(jīng)共同努力，第2號(hào)修改單將原有速食干海參產(chǎn)品和凍干海參的空間系數(shù)k值由原來(lái)的4.5分別調(diào)整為速食干海參產(chǎn)品k值22.0（包裝小瓶外部開(kāi)始計(jì)算）、凍干海參k取值60.0，普通干海參由于不能做為直接食用水產(chǎn)制品，不做修改，仍為原來(lái)的k取值4.5；經(jīng)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)和北京同仁堂健康（大連）海洋食品有限公司確認(rèn)，速食干海參和凍干海參絕大多數(shù)企業(yè)都能達(dá)到修改后的空隙率，部分達(dá)不到要求企業(yè)的產(chǎn)品需要盡快調(diào)整；在普通干海參的包裝系數(shù)不做調(diào)整的情況下，所有企業(yè)都要調(diào)整原有不合格包裝物，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，所有企業(yè)必須嚴(yán)格執(zhí)行，執(zhí)法部門(mén)將會(huì)對(duì)不合格企業(yè)產(chǎn)品予以查處，請(qǐng)各企業(yè)重視！