加拿大生產(chǎn)商Cooke Aquaculture CEO Glenn Cooke表示：“我們不知道消費(fèi)什么時(shí)候反彈，至少現(xiàn)在我們還沒(méi)有看到市場(chǎng)扭轉(zhuǎn)的信號(hào)。相信歐洲情況要比北美好很多。”

 

　　盡管如此，多名業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，隨著感恩節(jié)和圣誕節(jié)的到來(lái)，疊加周期性供應(yīng)緊缺，智利三文魚(yú)價(jià)格將在12月份開(kāi)始反彈。

 

　　在剛剛結(jié)束的西班牙維戈展會(huì)（Conxemar）上，一名智利企業(yè)高管告訴UCN：“我們已經(jīng)度過(guò)了價(jià)格低谷時(shí)期，預(yù)計(jì)今年年末會(huì)出現(xiàn)反彈。這種情緒反映出三文魚(yú)的周期性。像往年一樣，感恩節(jié)（11月23日）后智利供應(yīng)開(kāi)始緊缺，今年的價(jià)格也會(huì)復(fù)制過(guò)去的趨勢(shì)，但可能會(huì)略有下降，總體市場(chǎng)仍然會(huì)遭受價(jià)格上漲和需求減緩的影響。”

 

　　另一位消息人士稱(chēng)，短期上看，中東需求受哈以沖突的影響，下月的價(jià)格要么維持穩(wěn)定，要么小幅下跌，魚(yú)片價(jià)格不太可能漲到$7.00/lb以上，圣誕節(jié)至復(fù)活節(jié)價(jià)格會(huì)漲到高位，可能會(huì)在$6.00/lb高位區(qū)間。如果戰(zhàn)爭(zhēng)規(guī)模不再擴(kuò)大，對(duì)市場(chǎng)的影響也會(huì)穩(wěn)定下來(lái)，一旦戰(zhàn)爭(zhēng)升級(jí)，又會(huì)推高燃油成本和通貨膨脹，再次影響到消費(fèi)。

 

　　另外，智利生產(chǎn)商對(duì)挪威價(jià)格保持著密切關(guān)注，如果挪威漲價(jià)，就會(huì)成為智利漲價(jià)的催化劑，特別在11月份后。

 

　　對(duì)于智利三文魚(yú)行業(yè)來(lái)說(shuō)，不確定性依然存在。近兩年智利生產(chǎn)商大量增加銀鮭產(chǎn)能，目前銀鮭的供應(yīng)量已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)傳統(tǒng)日本市場(chǎng)的需求量，開(kāi)拓包括中國(guó)在內(nèi)的新興市場(chǎng)成為一些智利廠商的首要任務(wù)。