為持續(xù)加大校園食品安全監(jiān)管力度，及時(shí)預(yù)防重大風(fēng)險(xiǎn)隱患，全力構(gòu)筑校園食品安全“防火墻”，保障全縣師生“舌尖上的安全”，九月開學(xué)季以來，寶豐縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局持續(xù)開展2023年度秋季學(xué)校食品安全專項(xiàng)抽檢檢查活動(dòng)。

 

　　在檢查過程中，執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)學(xué)校、幼兒園食堂內(nèi)的肉類、蔬菜等食材隨機(jī)抽樣，按流程做好樣品抽樣記錄、樣品封存等工作。抽樣的同時(shí)執(zhí)法人員對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生、食材采購儲(chǔ)存、加工操作流程、從業(yè)人員健康管理、索證索票等進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，并引導(dǎo)校園負(fù)責(zé)人、食品安全員牢固樹立“安全第一”意識(shí)，切實(shí)履行各自職責(zé)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全要求，建立食品安全長(zhǎng)效機(jī)制，定期開展食品安全自查自糾。

 

　　截至目前，已抽檢各類食品429批次，其中食用農(nóng)產(chǎn)品143批次，餐飲食品286批次，檢測(cè)項(xiàng)目包括農(nóng)藥殘留、食品添加劑、非法添加物質(zhì)、微生物等指標(biāo)。所抽樣品已全部送承檢機(jī)構(gòu)檢測(cè)，對(duì)檢測(cè)不合格食品，縣市場(chǎng)監(jiān)管局將依法從嚴(yán)從快從重查處，并將核查處置結(jié)果和抽檢結(jié)果適時(shí)公示。

 

　　食品安全重于山。下一步，寶豐縣市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加強(qiáng)監(jiān)督，通過嚴(yán)格管理、落實(shí)責(zé)任、規(guī)范操作、精細(xì)服務(wù)，不斷提升食品安全管理水平，促進(jìn)食品安全監(jiān)管透明化、規(guī)范化、科學(xué)化，為師生營造安心、放心的用餐環(huán)境。