2023年9月21日下午，數(shù)智化包裝博覽會食品追溯與包裝數(shù)智化發(fā)展論壇在東莞成功召開。本次論壇聚焦食品追溯與包裝數(shù)智化發(fā)展應(yīng)用，參與本次論壇的有華南區(qū)域食品信息追溯技術(shù)企業(yè)、物聯(lián)網(wǎng)包裝領(lǐng)域?qū)＜摇姶a標識企業(yè)、防偽標簽企業(yè)等。本次論壇由中國副食流通協(xié)會副秘書長高海偉主持。
在本次論壇上，廣東技術(shù)師范大學計算機學院副院長陳榮軍、海南天鑒黃飄飄、中科易德執(zhí)行總經(jīng)理何川、中選科技數(shù)字化方案專家陳鵬、深圳倍諾營銷總監(jiān)廖金保、新安信科技總經(jīng)理郭成元、廣州易全合伙人李勇、中科追溯張毅博、中國副食流通協(xié)會副秘書長高海偉分別帶來了精彩演講。
中國副食流通協(xié)會副秘書長高海偉圍繞“智慧包裝與食品產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展”進行了分享。高海偉從環(huán)境分析、食品行業(yè)信息化現(xiàn)狀、未來信息以及融合發(fā)展展望展開。在對追溯行業(yè)的分析中高海偉指出“ 很多企業(yè)具有食品加工、信息安全、物流與供應(yīng)鏈、通訊技術(shù)等背景，不少企業(yè)在物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能、云計算等技術(shù)領(lǐng)域都有突出表現(xiàn)，會有更多的企業(yè)投身到信息追溯這一新興產(chǎn)業(yè)中，行業(yè)必將迎來一波快速的成長 ”。
廣東技術(shù)師范大學計算機學院陳榮軍教授圍繞“面向包裝行業(yè)應(yīng)用的新型物聯(lián)網(wǎng)圖像標枳技術(shù)”進行了分享。
海南天鑒黃飄飄分享了商品“二代身份證”——國家標準結(jié)構(gòu)三維碼，黃飄飄指出行業(yè)存在的痛點，并介紹了結(jié)構(gòu)三維碼的原理和特點,以及對于解決行業(yè)痛點的價值。
中科易德執(zhí)行總經(jīng)理何川分享了“可信區(qū)塊鏈技術(shù)在食品溯源和數(shù)智化包裝領(lǐng)域的實踐探索”。特別介紹了中科易德開發(fā)的國產(chǎn)自主可控的區(qū)塊鏈平臺Repchain，該平臺具備標準化、模塊化、可視化等特征。
中選科技數(shù)字化方案專家陳鵬圍繞『食品溯源，安全先行-讓數(shù)字化溯源從“頭”開始』進行了分享，介紹了中選在數(shù)字化追溯領(lǐng)域的解決方案及案例應(yīng)用。
深圳倍諾營銷總監(jiān)廖金保從生產(chǎn)數(shù)字化、渠道數(shù)字化、終端數(shù)字化、消費數(shù)字化角度分享了“一物一碼數(shù)字化包裝升級新賦能”，并介紹了在食品領(lǐng)域的最佳實踐。
新安信科技總經(jīng)理郭成元分享了“食品追溯和數(shù)智化包裝--基于新一代信息技術(shù)構(gòu)建”。郭成元指出全社會數(shù)字化與簡化包裝是大趨勢，并展示了新安信在酒企、茶葉等領(lǐng)域的應(yīng)用案例。
廣州易全合伙人李勇圍繞一物一碼數(shù)智工廠展開，分享了“食品企業(yè)一物一碼數(shù)智工廠建設(shè)”，以及在食品領(lǐng)域的最佳實踐。
中科追溯系統(tǒng)產(chǎn)業(yè)推廣及應(yīng)用示范負責人張毅博圍繞“食品企業(yè)與涉農(nóng)企業(yè)在數(shù)字中國戰(zhàn)略技術(shù)中的“危與機”進行了分享。張毅博從食品安全與數(shù)字農(nóng)業(yè)、數(shù)字農(nóng)業(yè)的技術(shù)發(fā)展、涉農(nóng)企業(yè)的發(fā)展機遇、追溯平臺的未來發(fā)展四個方面展開，并展示了中科追溯在食用農(nóng)產(chǎn)品中追溯應(yīng)用案例。
食品追溯和包裝數(shù)智化相互關(guān)聯(lián)，它們共同推動食品行業(yè)的發(fā)展和食品安全。食品追溯通過數(shù)字化和智能化技術(shù)實現(xiàn)對食品全過程的監(jiān)控和追溯，提高食品的安全性和質(zhì)量水平；而包裝數(shù)智化則可以通過數(shù)字化和智能化技術(shù)實現(xiàn)對食品包裝和標簽的智能化管理和溯源，提高產(chǎn)品的透明度和消費者滿意度。
本次論壇對食品追溯和包裝數(shù)智化進行了深入探討，同步了在產(chǎn)學研上所取得的最新成果，促進了行業(yè)的交流和發(fā)展。未來隨著物聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈、大數(shù)據(jù)、云計算等技術(shù)的發(fā)展，食品追溯體系也將逐步實現(xiàn)數(shù)智化轉(zhuǎn)型。
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