南昌臨空區(qū)開展學(xué)校食堂食品安全專項檢查

　　秋季校園開學(xué)之際，為保障返校師生的飲食安全，落實校園食品安全治理提升行動要求，近日，南昌市臨空區(qū)市場監(jiān)管局負(fù)責(zé)人長帶隊對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂開展食品安全專項檢查，及時消除食品安全隱患，筑牢校園食品安全防線。

 

　　本次專項檢查，一是督促學(xué)校嚴(yán)格落實食品安全校長（園長）負(fù)責(zé)制，督促“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，做好做足開學(xué)準(zhǔn)備工作，把關(guān)好各項環(huán)節(jié)，不斷提升管理水平和風(fēng)險防控能力；二是圍繞亮證亮照、場所衛(wèi)生、三防設(shè)施、餐用具消毒、從業(yè)人員健康證、原材料貯存及索證索票、互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶、食品留樣、落實“兩個責(zé)任”包保制度、落實配備食品安全總監(jiān)及安全員制度等環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查，詳細(xì)檢查了食堂公示區(qū)、用餐區(qū)、操作間、倉庫、更衣室、檔口等場所，緊盯各環(huán)節(jié)安全。檢查發(fā)現(xiàn)，各食堂均能較好落實各項工作，累計發(fā)現(xiàn)問題5條，部分食堂存在信息公示區(qū)不完整、原材料臺賬不健全、原材料及散裝食品的貯存和擺放不規(guī)范等問題，對存在的問題檢查人員現(xiàn)場提出了整改要求，責(zé)令學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品經(jīng)營戶立即整改，并將采取回頭看形式對整改落實情況進(jìn)行檢查。

 

　　下一步，臨空區(qū)局將持續(xù)開展校園食品安全檢查，做到轄區(qū)內(nèi)校園全覆蓋，督促落實食品安全主體責(zé)任，切實消除食品安全風(fēng)險隱患，為學(xué)生食品安全保駕護(hù)航。