為加強燒烤和市場上流通的面制品的食品安全隱患排查，近期，弋陽縣市場監(jiān)管局在全縣范圍內(nèi)針對燒烤、面制品開展專項快檢檢查行動，進一步加強食品安全質(zhì)量監(jiān)管，保障“菜籃子”安全。

 

　　一“查”。執(zhí)法人員首先檢查商家營業(yè)執(zhí)照和從業(yè)人員健康證情況，同時對食品原材料采購驗收、加工操作規(guī)范等實施現(xiàn)場檢查。

 

　　二“檢”。此次快檢主要針對燒烤店使用量大、風險較高的禽畜肉（牛羊肉、雞鴨肉）、面制品的主要食用產(chǎn)品（餛飩皮、濕面條），對勝利路燒烤街的7家燒烤店、城北市場3家面制品攤戶進行現(xiàn)場檢測，共抽取32個批次，結(jié)果均為合格，未發(fā)現(xiàn)非法添加等違法行為。

 

　　三“宣”。檢查中，執(zhí)法人員通過現(xiàn)場指導(dǎo)講解，向經(jīng)營者宣傳相關(guān)法律法規(guī)、食品安全厲害關(guān)系和誠信經(jīng)營的重要性，使經(jīng)營者充分認識到食品中非法添加的危害。