此次檢查以經(jīng)營(yíng)面積低于50平方米的小餐飲為重點(diǎn)對(duì)象，執(zhí)法人員圍繞小餐飲單位是否完備經(jīng)營(yíng)證照、備案卡及健康證明、是否履行進(jìn)貨查驗(yàn)制度、是否建立進(jìn)貨臺(tái)賬、是否配備有效的冷藏、洗滌、消毒、防蠅及存放餐廚廢棄物的設(shè)施、工作人員是否穿戴工作衣帽、佩戴首飾等方面進(jìn)行了檢查。同時(shí)，執(zhí)法人員按照《食品安全法》《反食品浪費(fèi)法》等相關(guān)法律法規(guī)，加強(qiáng)對(duì)反對(duì)食品浪費(fèi)情況的監(jiān)督，依法打擊食品浪費(fèi)、經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期食品等違法行為，并向經(jīng)營(yíng)戶宣傳講解了餐飲具洗消保潔程序，規(guī)范消毒方式，避免無(wú)效消毒。

 

　　截至目前，共檢查小餐飲單位40余戶。檢查中發(fā)現(xiàn)15戶存在未按規(guī)定進(jìn)行餐飲具消毒、未嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度等問(wèn)題，執(zhí)法人員均已根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)予以責(zé)令改正或立案調(diào)查。下一步，寧城縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開(kāi)展小餐飲食品安全檢查，強(qiáng)化監(jiān)管措施，為消費(fèi)者營(yíng)造安全、放心的飲食消費(fèi)環(huán)境，全力確保人民群眾“舌尖上的安全”。