2023年7月20日,烏拉圭工業(yè)、能源和礦業(yè)部發(fā)布第03/23、04/23號文件,擬制訂部分食品中β-胡蘿卜素和胭脂紅等食品添加劑的使用規(guī)定,意見反饋期為60天。主要內(nèi)容如下:
1.第03/23號文件擬修訂關(guān)于食品添加劑使用的第53/98號、第54/98號、第07/06號和第08/06號決議,擬將具有著色功能的來自三孢布拉氏霉的β-胡蘿卜素添加劑INS160a(iii)用于甜點(diǎn)、冰淇淋、醬料和調(diào)味品產(chǎn)品作為著色劑使用;
2.04/23號文件擬修訂第50/97、53/98、54/98、6/00、51/00、08/06和09/07號決議,增加胭脂紅(INS120)、脂肪酸單甘油酯和甘油二酯(INS471)在部分食品中的用規(guī)定,具體要求如下表所示。
添加劑名稱 |
食品 |
最大使用量g/100g |
β-胡蘿卜素 |
含明膠甜點(diǎn)、其他可供食用的甜點(diǎn) |
0.005 |
冰淇淋 |
0.005 |
|
醬料和調(diào)味品(蛋黃醬) |
0.01 |
|
胭脂紅 |
烘焙和餅干產(chǎn)品 |
0.02 |
脂肪酸單甘油酯和甘油二酯 |
谷物和谷物制品 |
0.03 |