食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局(FSANZ)消息,2023年7月28日,澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布253-23號(hào)通知,其中A1278號(hào)申請(qǐng),申請(qǐng)將來自轉(zhuǎn)基因里氏木霉的β-呋喃果糖苷酶(Beta-Fructofuranosidase)作為加工助劑。
據(jù)通知,該β-呋喃果糖苷酶用作生產(chǎn)短鏈低聚果糖的加工助劑,并降低加工食品中的糖水平。