食品伙伴網(wǎng)訊 7月11日，河南省科學(xué)技術(shù)廳公示了2023年第一批省科技攻關(guān)計劃項目結(jié)項驗收補充備案項目，其中，食品領(lǐng)域有39項通過驗收。公示期5個工作日（2023年7月11日—7月17日）。
食品領(lǐng)域2023年第一批省科技攻關(guān)計劃項目結(jié)項驗收補充備案項目公示清單
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序號
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項目編號
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項目名稱
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承擔(dān)單位
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項目 負責(zé)人
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驗收 結(jié)果
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1
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222102110467
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引進種豬發(fā)情障礙的表觀遺傳機制研究
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河南省畜牧技術(shù) 推廣總站
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王獻偉
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通過
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12
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212102311104
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異黃酮類鉻(III)配合物降糖功能食品因子研 究
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洛陽師范學(xué)院
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李朋收
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通過
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16
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212102110072
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分子標記技術(shù)輔助選育高油酸花生新品種及 種質(zhì)創(chuàng)制
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新鄉(xiāng)市農(nóng)業(yè)科學(xué) 院
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劉艷麗
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通過
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17
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212102110135
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分子標記技術(shù)輔助核心螺絲椒種質(zhì)的“一系 三用”型群體構(gòu)建
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新鄉(xiāng)市農(nóng)業(yè)科學(xué) 院
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郭志偉
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通過
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18
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212102110290
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優(yōu)質(zhì)氮高效食味粳稻品種選育及高質(zhì)高效食 味米評價體系
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新鄉(xiāng)市農(nóng)業(yè)科學(xué) 院
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殷春淵
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通過
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19
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212102110283
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全株收獲青貯玉米種質(zhì)資源創(chuàng)新及新品種選 育
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新鄉(xiāng)市農(nóng)業(yè)科學(xué) 院
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孫佩
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通過
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20
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212102110277
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抗逆玉米種質(zhì)創(chuàng)制及機械化籽粒收獲玉米新 品種選育
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新鄉(xiāng)市農(nóng)業(yè)科學(xué) 院
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魏鋒
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通過
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21
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212102110301
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具備保健功能的彩色優(yōu)質(zhì)小麥新品種選育及 產(chǎn)業(yè)化
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新鄉(xiāng)市農(nóng)業(yè)科學(xué) 院
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楊麗娟
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通過
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22
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202102310468
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單花種蜂蜜摻假檢測的可視化LAMP技術(shù)研 究
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許昌學(xué)院
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張永清
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通過
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25
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212102110214
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茶葉質(zhì)量品質(zhì)關(guān)鍵成分研究及其在茶葉品質(zhì) 鑒定中的應(yīng)用
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許昌學(xué)院
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張曉華
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通過
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59
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202102110302
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低GI小麥粉的開發(fā)及在餅干中的應(yīng)用
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鄭州輕工業(yè)大學(xué)
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劉延奇
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通過
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65
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212102110020
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油芍籽粕抑制柑橘采后青霉病的活性物質(zhì)及 抑菌機理研究
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鄭州輕工業(yè)大學(xué)
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時桂芹
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通過
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85
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212102210278
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基于機器視覺的適體傳感器檢測果蔬中農(nóng)藥 殘留
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鄭州輕工業(yè)大學(xué)
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閆艷霞
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通過
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91
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202102110295
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基于優(yōu)質(zhì)植物蛋白的新型低脂乳化類肉制品 關(guān)鍵技術(shù)研究
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鄭州輕工業(yè)大學(xué)
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白艷紅
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通過
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93
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212102110308
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鋅鉬配施對冬小麥生理代謝、鋅鉬轉(zhuǎn)運蛋白 基因和籽粒品質(zhì)的影響
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鄭州輕工業(yè)大學(xué)
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劉春奎
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通過
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98
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212102110316
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基于花生蛋白制備植物蛋白肉關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)
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鄭州輕工業(yè)大學(xué)
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望運滔
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通過
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132
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212102110310
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構(gòu)建合成微生物群落發(fā)酵石榴皮聯(lián)產(chǎn)鞣花酸 和無抗飼料的研究
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鄭州輕工業(yè)大學(xué)
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楊旭
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通過
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134
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222102110408
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香菇多糖改善植物乳桿菌微膠囊穩(wěn)定性及在 發(fā)酵紅棗汁中應(yīng)用研究
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鄭州輕工業(yè)大學(xué)
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張麗華
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通過
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135
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212102310493
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基于磁性固相萃取的食品中痕量雜環(huán)胺快速 檢測關(guān)鍵技術(shù)研究
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鄭州輕工業(yè)大學(xué)
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李敏
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通過
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139
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222102110253
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基于靜電場輔助的面團冷凍和品質(zhì)關(guān)鍵技術(shù) 研發(fā)及應(yīng)用
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鄭州輕工業(yè)大學(xué)
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張艷艷
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通過
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160
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21210211007
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彩花油菜優(yōu)異種質(zhì)資源創(chuàng)制及新品種選育
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信陽市農(nóng)業(yè)科學(xué) 院
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程輝
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通過
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165
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212102310380
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新型磁性多孔碳材料對食品基質(zhì)凈化性能及 機理研究
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中國煙草總公司 鄭州煙草研究院
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陳滿堂
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通過
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177
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222102210149
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多源數(shù)據(jù)融合的冬小麥環(huán)境監(jiān)測技術(shù)及其精 準分區(qū)管理研究
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河南工業(yè)貿(mào)易職 業(yè)學(xué)院
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胡彬彬
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通過
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186
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202102110284
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反復(fù)-連續(xù)濕熱聯(lián)用技術(shù)制備淀粉-脂質(zhì)復(fù)合 物研究及在低GI食品中的應(yīng)用
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河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué) 院
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鄒建
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通過
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187
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212102110173
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玉米RS3的生成規(guī)律及其對肉雞生長性能的 影響研究
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河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué) 院
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段海濤
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通過
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188
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212102110167
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黃秋葵及其副產(chǎn)品飼料化關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng) 用
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河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué) 院
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聶芙蓉
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通過
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189
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212102110357
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豬β-防御素-2制劑的開發(fā)及抗黃曲霉毒素效 果研究
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河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué) 院
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張曼
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通過
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191
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212102110353
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細辛多糖結(jié)構(gòu)修飾及其對家禽的抗應(yīng)激功能 研究
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河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué) 院
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王小莉
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通過
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192
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202102110086
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氯甲基蛋氨酸對肉雞生產(chǎn)性能、腸道健康和 糞便代謝產(chǎn)物的影響研究及其應(yīng)用
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河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué) 院
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楊建平
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通過
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193
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212102110158
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母豬分娩預(yù)警與仔豬智能防壓系統(tǒng)關(guān)鍵技術(shù) 研究
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河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué) 院
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劉統(tǒng)帥
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通過
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194
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212102110313
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麥胚蛋白源硒螯合肽的制備及其結(jié)構(gòu)表征與 評價
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河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué) 院
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楊盛茹
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通過
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199
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222102110319
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基于乳酸菌發(fā)酵對鷹嘴豆乳品質(zhì)及生物活性 調(diào)控作用的研究
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河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué) 院
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張雪
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通過
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202
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202102110297
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抗氧化功能乳酸菌的篩選、作用機理及在發(fā) 酵蔬菜中的應(yīng)用研究
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河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué) 院
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楊娜
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通過
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204
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202102110250
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基于代謝組學(xué)的不同中藥藥對對熱應(yīng)激肉雞 腸道保護作用的比較研究及應(yīng)用
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河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué) 院
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許舒婭
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通過
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205
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212102110372
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鴨源綠色氣球菌防控關(guān)鍵技術(shù)及應(yīng)用
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河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué) 院
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董青
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通過
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210
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212102110012
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3-羥基異丁酸提高斷奶仔豬生長性能和腸道 脂肪酸轉(zhuǎn)運的研究與應(yīng)用
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河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué) 院
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車龍
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通過
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211
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222102110245
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面向果蔬類生鮮品冷鏈物流品質(zhì)感知的氣體 傳感技術(shù)與建模方法研究
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河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué) 院
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張朦朦
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通過
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212
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222102110437
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天然植物飼料原料高質(zhì)開發(fā)與創(chuàng)新應(yīng)用關(guān)鍵 技術(shù)研究
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河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué) 院
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張春霞
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通過
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213
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202102110087
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茶產(chǎn)品加工副產(chǎn)物茶渣奶牛飼料化關(guān)鍵技術(shù) 研究與應(yīng)用
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河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué) 院
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王笑笑
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通過
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（來源：河南省科學(xué)技術(shù)廳）
原文鏈接：https://kjt.henan.gov.cn/2023/07-11/2776685.html
2023年第一批省科技攻關(guān)計劃項目結(jié)項驗收補充備案項目公示清單.pdf
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