為了推動母乳低聚糖（HMOs）在我國的應用與產業(yè)發(fā)展，盡快惠及我國消費者，中國食品科學技術學會組織食品科學、臨床醫(yī)學、生物發(fā)酵、食品營養(yǎng)等領域專家與產業(yè)界代表，對HMOs的營養(yǎng)價值、安全性、國外應用與管理情況等方面進行系統(tǒng)性歸納和梳理，經過多次討論與完善，形成了《母乳低聚糖（HMOs）的科學共識》，現已網絡首發(fā)！
后續(xù)，中國食品科學技術學會將深入解讀共識相關內容，更好地服務消費者需求和產業(yè)高質量發(fā)展。
項目組專家
陳君石 國家食品安全風險評估中心
陳 堅 江南大學
王 碩 南開大學
楊曉光 中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所
邵 薇 中國食品科學技術學會
羅云波 北京工商大學
黃昆侖 中國農業(yè)大學
張玉梅 北京大學
李可基 北京大學
張?zhí)m威 中國海洋大學
劉 龍 江南大學
黃 建 中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所
姜毓君 東北農業(yè)大學
李在玲 北京大學第三醫(yī)院
工作組
王 津 南開大學
王 鷗 中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所
呂雪芹 江南大學
郭慧媛 中國農業(yè)大學
陳 錚 中國食品科學技術學會
戰(zhàn)曉青 中國食品科學技術學會
致謝
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