極端天氣導(dǎo)致2024年食品和飲料的通脹率達(dá)到7.69%，遠(yuǎn)高于前一年的1.11%，也超過(guò)了當(dāng)年巴西官方通脹率4.83%（巴西地理統(tǒng)計(jì)局IPCA指數(shù)）。

　　

　　橙子和咖啡價(jià)格飆升

　　

　　橙子產(chǎn)量因高溫和“黃龍病”（greening）的影響而減少，價(jià)格隨之飆升。2024年，梨橙（laranja-pera）的價(jià)格上漲了48.3%，而甜橙（laranja-lima）的漲幅更高，達(dá)到91%?？Х葍r(jià)格同樣受到氣候影響大幅上漲，全年漲幅達(dá)39.6%。根據(jù)巴西咖啡工業(yè)協(xié)會(huì)（Abic）的數(shù)據(jù)，超市中1公斤包裝的咖啡平均售價(jià)接近50雷亞爾。

　　

　　午餐套餐成本增加

　　

　　在餐飲方面，午餐中的牛排價(jià)格顯著上漲，例如牛里脊（contrafilé）的漲幅為20%，與整體肉類(lèi)價(jià)格上漲（20.8%）趨勢(shì)一致。這一漲價(jià)主要?dú)w因于極端氣候：高溫、長(zhǎng)期干旱，以及南部地區(qū)的洪災(zāi)，對(duì)農(nóng)業(yè)和牧業(yè)生產(chǎn)造成嚴(yán)重影響。

　　

　　未來(lái)供應(yīng)和價(jià)格趨勢(shì)

　　

　　盡管短期內(nèi)食品價(jià)格可能不會(huì)下降，但專(zhuān)家指出，近期巴西天氣變得更潮濕、更少炎熱。如果這一氣候趨勢(shì)持續(xù)，水果的供應(yīng)有望增加，為食品價(jià)格帶來(lái)積極變化。