食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局（FSANZ）消息，2023年6月19日，澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布247-23號通知，其中批準(zhǔn)A1229號申請，允許來自轉(zhuǎn)基因米曲霉的羧肽酶（Carboxypeptidase）作為加工助劑。
據(jù)通知，該羧肽酶用于生產(chǎn)和/或加工蛋白質(zhì)、酵母和調(diào)味劑，用于烘焙產(chǎn)品的制造以及釀造加工過程中。
相關(guān)報(bào)道：澳新擬批準(zhǔn)一種羧肽酶作為加工助劑
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