食品伙伴網(wǎng)訊 2023年2月8日，澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局（FSANZ）發(fā)布230-23號(hào)通知，其中A1229號(hào)申請(qǐng)，就一種羧肽酶（Carboxypeptidase）作為加工助劑進(jìn)行意見(jiàn)征求。
據(jù)通知，該羧肽酶是由轉(zhuǎn)基因米曲霉生產(chǎn)的，用于生產(chǎn)和/或加工蛋白質(zhì)、酵母和調(diào)味劑，用于烘焙產(chǎn)品的制造以及釀造加工過(guò)程中。意見(jiàn)征求截止日期為2023年3月22日下午6點(diǎn)（堪培拉時(shí)間）。
相關(guān)報(bào)道：澳新擬批準(zhǔn)一種羧肽酶作為加工助劑
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